1、本研究以京海黃雞為試驗素材，分別建立了雞血漿、雞蛋和雞排泄物中阿莫西林(AMO)和氨芐西林(AMP)檢測的高效液相色譜熒光檢測法(HPLC-FLD)，并通過試驗雞分別以25.0、50.0mg·kg-1·b.w.·d-1劑量內(nèi)服AMO和以60.0、120mg·kg-1·b.w.·d-1劑量內(nèi)服AMP，每天給藥1次，連續(xù)5d，分別研究了雞血漿、雞蛋和雞排泄物中AMO和AMP的殘留消除規(guī)律，為動物源性食品中AMO和AMP殘留檢測標(biāo)準的制定和養(yǎng)

2、雞業(yè)中科學(xué)合理使用AMO和AMP、開發(fā)無公害禽產(chǎn)品、降低抗生素對環(huán)境的污染提供科學(xué)依據(jù)。主要研究結(jié)果如下:
　　 1、研究了阿莫西林和氨芐西林在雞血漿中殘留的HPLC-FLD法及其殘留消除規(guī)律。雞血漿經(jīng)乙腈提取，飽和二氯甲烷萃取，經(jīng)水楊醛在酸性條件下沸水浴衍生后，高效液相色譜熒光檢測器檢測。AMO、AMP均在5.0ng·mL-1～5000.0ng·mL-1濃度范圍內(nèi)，本方法線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)分別為0.9999、0.9996。

3、當(dāng)AMO、AMP添加水平均為5.0～125.0μg·mL-1時，雞血漿樣品平均回收率均高于74.72％，相對標(biāo)準偏差(RSD)均低于10.66％。測定雞血漿樣品中AMO的檢測限(LOD)為2.0ng·mL-1(S/N=3)、定量限(LOQ)為5.0ng·mL-1(S/N=10)，AMP的檢測限均為1.0ng·mL-1(S/N=3)、定量限均為2.5ng·mL-1(S/N=10)。產(chǎn)蛋雞分別以25.0、50.0mg·kg-1·b.w.·d

4、-1劑量內(nèi)服AMO和以60.0、120.0mg·kg-1·b.w.·d-1劑量內(nèi)服AMP，每天給藥1次，連續(xù)5d內(nèi)服給藥后，在給藥期間，雞血漿中AMO和AMP殘留量呈上升趨勢，給藥第5d時，血漿中藥物濃度達到峰值。在停藥第1d時，血漿中藥物濃度急劇下降，AMO在停藥第2d時，血漿中藥物濃度低于檢測限;AMP在停藥第3d時，低于檢測限。
　　 2、研究了阿莫西林和氨芐西林在雞蛋中殘留的HPLC-FLD法及其殘留消除規(guī)律。雞蛋經(jīng)乙腈

5、提取，飽和二氯甲烷萃取，經(jīng)水楊醛在酸性條件下沸水浴衍生后，高效液相色譜熒光檢測器檢測。AMO、AMP均在5.0ng·mL-1～800.0ng·mL-1濃度范圍內(nèi)，本方法線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)分別為0.9998、0.9999。當(dāng)AMO、AMP添加水平均為5.0～125.0ng·g-1時，雞蛋樣品平均回收率均高于78.30％，RSD均低于7.25％。測定雞蛋樣品中AMO的檢測限均為1.2ng·g-1(S/N=3)、定量限均為3.9ng·g-

6、1(S/N=10)，AMP的檢測限均為0.5ng·g-1(S/N=3)、定量限均為1.2ng·g-1(S/N=10)。產(chǎn)蛋雞分別以25.0、50.0mg·kg-1·b.w.·d-1劑量內(nèi)服AMO和以60.0、120.0mg·kg-1·b.w.·d-1劑量內(nèi)服AMP，每天給藥1次，連續(xù)5d內(nèi)服給藥后，蛋清、蛋黃和全蛋中AMO和AMP殘留量呈上升趨勢。休藥第1d時，蛋清中AMO和AMP殘留量均達到峰值，而蛋黃在休藥第2d時達到峰值。休藥前期

7、蛋清、蛋黃及全蛋中AMO和AMP殘留消除較快，后期消除緩慢。休藥11d時，全蛋中AMO和AMP殘留量均低于檢測限;參考日本《肯定列表制度》關(guān)于阿莫西林在雞蛋中的最高殘留限量(MRLs)標(biāo)準（10μg·kg-1），建議產(chǎn)蛋雞以25.0mg·kg-1·b.w.d和50mg·kg-1·b.w.d的劑量連續(xù)5d，每天1次內(nèi)服AMO時，其休藥期(WDT)均為5d;建議產(chǎn)蛋雞以60.0mg·kg-1·b.w.d和120.0mg·kg-1·b.w.d

8、的劑量連續(xù)5d，每天1次內(nèi)服AMP時，其WDT為6d和7d。
　　 3、研究了阿莫西林和氨芐西林在雞排泄物中殘留的HPLC-FLD法及其殘留消除規(guī)律。雞排泄物經(jīng)乙腈提取，飽和二氯甲烷萃取，經(jīng)水楊醛在酸性條件下沸水浴衍生后，高效液相色譜熒光檢測器檢測。AMO、AMP均在0.1～250.0μg·mL-1濃度范圍內(nèi)，本方法線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)分別為0.9998、0.9998。當(dāng)AMO、AMP添加水平均為5.0～125.0μg·g-1

9、時，雞排泄物樣品平均回收率均高于74.72％，RSD均低于10.60％。測定雞排泄物樣品中AMO的檢測限為3.0ng·g-1(S/N=3)、定量限為6.0ng·g-1(S/N=10)，AMP的檢測限為1.2ng·g-1(S/N=3)、定量限為3.5ng·g-1(S/N=10)。產(chǎn)蛋雞分別以25.0、50.0mg·kg-1·b.w.·d-1劑量內(nèi)服AMO和以60.0、120.0mg·kg-1·b.w.·d-1劑量內(nèi)服AMP，每天給藥1次，

10、連續(xù)5d內(nèi)服給藥后，在給藥期間，雞排泄物中AMO和AMP殘留量呈上升趨勢。投藥劑量為25.0mg·kg-1·b.w.·d-1試驗組，給藥第5d時，AMO殘留量均達到峰值，休藥第5d時，其殘留量低于檢測限。投藥劑量為50.0mg·kg-1·b.w.·d-1試驗組，給藥第5d時，AMO殘留量達到峰值，休藥第5d時，其殘留量低于檢測限。AMP兩個試驗組在給藥期間均呈上升趨勢，給藥第7d時，AMP殘留量均達峰值;停藥后均在第7d時，低于檢測限。