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文檔簡介
1、關(guān)於樣板間里的那些酒關(guān)於樣板間里的那些酒1、身為軟裝設(shè)計師在樣板間里擺場的時候身為銷售帶客戶參觀樣板間的時候身為開發(fā)商在樣板間巡視的時候身為客服保潔在樣板間工作的時候你們是否了解樣板間里的這些酒及它們的引用法式呢2、好吧其實洋酒有六種基酒:即白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和金酒而低度酒則有葡萄酒和各色果酒等。3、白蘭地(Bry)最早起源於法國,是對葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。白蘭地的生產(chǎn)遍及世界各地,但品質(zhì)最好的葡萄白蘭地,當
2、首推干邑(Cognac)。出售的干邑至少要陳釀兩年,即從葡萄收獲季節(jié)的第二年4月1日起,在橡木桶中貯陳超過兩年。干邑裝瓶后經(jīng)歷的時間不再計入酒齡。1983年8月23日,政府頒布了可以用于描述干邑酒齡(對于混合酒,以組分中貯陳時間最短的酒的酒齡為準)的標準稱法。最常用的有:V.S.(VerySpecial)或者(三星)此干邑組分中最年輕的酒至少是兩年陳。V.S.O.P.(VerySuperiOldPale)Rserve此干邑組分中最年輕的
3、酒至少是四年陳。NapolonX.OHsdge此干邑組分中最年輕的酒至少是六年陳。一般來說,酒的生產(chǎn)商會使用比這個最低規(guī)定的年份久得多的白酒來調(diào)配干邑混合酒。一些非常著名的干邑,組分甚至會是幾十年陳的。威士忌(Whisky)屬蒸餾酒。品種有兩個:一種是大麥威士忌,如格蘭威特另一種是混合威士忌,如芝華士。威士忌是酒精度在38%48%(VV)的蒸餾酒,最高濃度可達70%(VV)。通常不在進餐時飲用,多在閒暇時品味。朗姆(Rum)朗姆酒是否陳
4、年並不重要,主要是看產(chǎn)地。它分為清淡型和濃烈型兩種風格。清淡型朗姆酒呈淺黃到金黃色,主要產(chǎn)自波多黎哥和古巴濃烈型朗姆酒呈金黃色,以牙買加出產(chǎn)的為代表。伏特加(Vodka)起源於俄羅斯,採用小麥、玉米、馬鈴薯等穀物蒸餾製成。伏特加外觀清澈如水,骨子裡卻如火藥般後勁十足。它不會因“陳年”變得更加香醇而增值,因為它幾近純酒精。龍舌蘭(Tequila)產(chǎn)自墨西哥,又被稱為墨西哥的靈魂。它有一句著名的廣告詞:生活是苦澀的,而您的龍舌蘭卻不是。龍舌
5、蘭的酒精度在50%(VV)左右,屬於二次蒸餾酒。著名的品牌有烏鴉龍舌蘭。金酒(Gin)產(chǎn)自荷蘭,酒精度在3548%(VV)。它不僅具有利尿和麻醉的作用,同時具有興奮的作用。金酒通常分為荷蘭式金酒和英國式金酒兩大類。葡萄酒(Wine)葡萄酒通常分為靜止葡萄酒、氣泡葡萄酒、加強葡萄酒和開胃葡萄酒四大類。靜止葡萄酒就是我們常見的紅、白葡萄酒,簡稱紅酒和白酒。在佐餐時,一般來說,紅肉(如牛肉、豬從喉嚨到胃會劃過一道滋味豐富的冰線。6:冰激凌飲法
6、吃冰激凌的時候滴幾滴(不能太多)清淡型的白朗姆酒,能給冰激凌帶來一些木香味和野蜂蜜香味,吃起來滋味更豐富。伏特加喝法Vodka1:Balalaika將Vodka倒入一個調(diào)酒的量杯中,然後倒進半杯檸檬汁並加入足夠的冰塊,使勁搖晃並過濾後倒入雞尾酒杯中。2:Barbara將半杯Vodka倒入一個調(diào)酒的量杯中,然後倒進半杯奶油可可和純奶油,加入冰塊,使勁搖晃並過濾後倒入雞尾酒杯中。這是基於Vodka的一種最常見的雞尾酒,又稱作Alexa。3:
7、Katinka將Vodka倒入一個調(diào)酒的量杯中,然後倒進少量杏汁白蘭地和半杯冰鮮酸橙,使勁搖晃後,倒入加滿銀色冰塊的雞尾酒杯中。4:Vodakatini基本上說這是一款經(jīng)典的馬提尼酒,不同的是用Vodka取代了杜松子酒。5:Czarina將Vodka和半杯杏汁白蘭地、幹味美思以及摻合了少量安古斯特拉的冰塊倒入一個罐中攪拌,過濾後倒入雞尾酒杯中。6:伏特加+橙汁這是一種最為流行的喝法,本來伏特加這東西總讓人聯(lián)想起一片蒼涼的西伯利亞,《蘇州
8、河》裡男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在裡面的伏特加。龍舌蘭喝法Tequila1:龍舌蘭酒檸檬鹽其實這是龍舌蘭最正統(tǒng)的喝法,之所以入選是因為喝起來感覺很江湖。記得看《生於七月四日》時,墨西哥還有一款龍舌蘭酒,每杯里都泡了一條蟲子,人們一口把酒吞下,再狠狠地將蟲子吐出了,酷斃了。2:龍舌蘭酒冰幾口酒後,有一種爆炸發(fā)生身體裡,感覺很奇特。3:龍舌蘭酒雪碧TequilaBomb透明的龍舌蘭酒兌上透明的汽水,一比二,蓋上杯口,在桌上用力一
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