1、掌廚先生開(kāi)業(yè)前倒計(jì)時(shí)表掌廚先生開(kāi)業(yè)前倒計(jì)時(shí)表日期：日期：2016年10月20日計(jì)劃開(kāi)業(yè)時(shí)間：計(jì)劃開(kāi)業(yè)時(shí)間：2016年12月16日（星期五）日（星期五）……..離開(kāi)業(yè)時(shí)間還剩離開(kāi)業(yè)時(shí)間還剩53天序列項(xiàng)目項(xiàng)目計(jì)劃開(kāi)計(jì)劃開(kāi)工時(shí)間工時(shí)間內(nèi)容內(nèi)容計(jì)劃完計(jì)劃完成時(shí)間成時(shí)間經(jīng)手人經(jīng)手人開(kāi)業(yè)倒開(kāi)業(yè)倒計(jì)時(shí)計(jì)時(shí)1裝修工程裝修工程10月21日餐廳格局硬裝修，包括裝飾的軟餐廳格局硬裝修，包括裝飾的軟裝部分，以包工包料方式。裝部分，以包工包料方式。12月4日53

2、天2VI視覺(jué)識(shí)別視覺(jué)識(shí)別10月20日1.因?yàn)橹暗某醺鍖徍撕?，現(xiàn)在因?yàn)橹暗某醺鍖徍撕?，現(xiàn)在開(kāi)始對(duì)后期的所有開(kāi)始對(duì)后期的所有LG及視覺(jué)效及視覺(jué)效果制作。果制作。2.后期的廣告進(jìn)度與軟裝飾的對(duì)后期的廣告進(jìn)度與軟裝飾的對(duì)接工作。接工作。10月25日52天3空調(diào)及排風(fēng)系空調(diào)及排風(fēng)系統(tǒng)10月19日根據(jù)裝修公司提供的施工圖，有根據(jù)裝修公司提供的施工圖，有規(guī)范的布置，報(bào)價(jià)。規(guī)范的布置，報(bào)價(jià)。（備注：無(wú)（備注：無(wú)需新風(fēng)系統(tǒng)，我們現(xiàn)有的通風(fēng)情需新風(fēng)系統(tǒng)

3、，我們現(xiàn)有的通風(fēng)情況足夠應(yīng)付）況足夠應(yīng)付）10月24日51天4裝修期裝修期10月21日裝修期的工作跟進(jìn)以及與裝修公裝修期的工作跟進(jìn)以及與裝修公司的對(duì)接工作監(jiān)督。司的對(duì)接工作監(jiān)督。12月4日50天5管理人員招聘管理人員招聘10月1日各崗位的主要管理人員，前廳，各崗位的主要管理人員，前廳，廚房，辦公室文員，營(yíng)銷人員等。廚房，辦公室文員，營(yíng)銷人員等。11月1日49天6前廳招聘前廳招聘10月5日前期的所有廳面人員的招聘工作，前期的所有廳面人員的

4、招聘工作，及工作制度的統(tǒng)籌。及工作制度的統(tǒng)籌。11月15日48天7廚房招聘廚房招聘10月5日前期的所有廚房人員的招聘工作，前期的所有廚房人員的招聘工作，工作制度與菜品及菜品價(jià)格定位工作制度與菜品及菜品價(jià)格定位的統(tǒng)籌。的統(tǒng)籌。11月15日47天8餐廳桌椅餐廳桌椅10月20日前期對(duì)餐廳桌椅的市場(chǎng)調(diào)查，找前期對(duì)餐廳桌椅的市場(chǎng)調(diào)查，找3家以上對(duì)比并洽談價(jià)格，以及家以上對(duì)比并洽談價(jià)格，以及省外市場(chǎng)的價(jià)格對(duì)比等，確定方省外市場(chǎng)的價(jià)格對(duì)比等，確定方案

5、后簽署合同。還有案后簽署合同。還有LG印制。印制。10月26日46天9廚具餐具廚具餐具10月20日前期對(duì)餐廳廚具餐具的市場(chǎng)調(diào)查，前期對(duì)餐廳廚具餐具的市場(chǎng)調(diào)查，找3家以上對(duì)比并洽談價(jià)格，以家以上對(duì)比并洽談價(jià)格，以及省外市場(chǎng)的價(jià)格對(duì)比等，確定及省外市場(chǎng)的價(jià)格對(duì)比等，確定方案后簽署合同，還有方案后簽署合同，還有LG印制。印制。11月1日45天10文員文員11月1日對(duì)餐廳的所有工作統(tǒng)籌，文書(shū)制對(duì)餐廳的所有工作統(tǒng)籌，文書(shū)制表等工作。包括辦公用品的

6、購(gòu)買表等工作。包括辦公用品的購(gòu)買等！等！不限不限44天11證照辦理證照辦理11月1日順序：順序：1.名字審核工作名字審核工作2.食品經(jīng)食品經(jīng)營(yíng)許可證營(yíng)許可證3.營(yíng)業(yè)執(zhí)照營(yíng)業(yè)執(zhí)照4.稅務(wù)登記稅務(wù)登記證5.煙酒水銷售證煙酒水銷售證6.環(huán)保證環(huán)保證開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前43天12廣告制作廣告制作11月1日室內(nèi)的廣告制作及設(shè)計(jì)，選材等室內(nèi)的廣告制作及設(shè)計(jì)，選材等11月542天33工程收尾工作工程收尾工作11月30日消防用品的購(gòu)買布置，工程收尾消防用品的購(gòu)

7、買布置，工程收尾等。等。12月5日21天34所有項(xiàng)目完成所有項(xiàng)目完成無(wú)驗(yàn)收所有工程項(xiàng)目的完工情況，驗(yàn)收所有工程項(xiàng)目的完工情況，以及軟裝飾項(xiàng)目等。以及軟裝飾項(xiàng)目等。12月5日20天35微信公眾平臺(tái)微信公眾平臺(tái)11月22日企業(yè)簡(jiǎn)介，文化，廣告用語(yǔ)等文企業(yè)簡(jiǎn)介，文化，廣告用語(yǔ)等文字上的制作。字上的制作。開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前19天36禮品禮品11月25日主要針對(duì)開(kāi)業(yè)前的優(yōu)惠宣傳單的主要針對(duì)開(kāi)業(yè)前的優(yōu)惠宣傳單的完成完成開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前18天37菜品的試菜工菜

8、品的試菜工作11月28日創(chuàng)意菜品的試菜，大眾菜品的試創(chuàng)意菜品的試菜，大眾菜品的試菜開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前17天38菜品價(jià)格定制菜品價(jià)格定制11月30日菜品價(jià)格定制菜品價(jià)格定制開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前16天39菜品圖片置入菜品圖片置入系統(tǒng)系統(tǒng)11月30日菜品圖片的確定，收銀系統(tǒng)擬定，菜品圖片的確定，收銀系統(tǒng)擬定，培訓(xùn)等工作。培訓(xùn)等工作。開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前15天40清潔用品清潔用品12月4日所有到位的桌椅，餐具等的就位所有到位的桌椅，餐具等的就位工作和清潔管理等。工作

9、和清潔管理等。開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前14天41衛(wèi)生工作衛(wèi)生工作12月4日裝修完工后的場(chǎng)地清潔工作。裝修完工后的場(chǎng)地清潔工作。開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前13天42宣傳工作宣傳工作12月5日主要針對(duì)開(kāi)業(yè)前的優(yōu)惠酬賓的宣主要針對(duì)開(kāi)業(yè)前的優(yōu)惠酬賓的宣傳開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前12天43模擬工作模擬工作12月5日模擬服務(wù)工作，崗位管理等工作。模擬服務(wù)工作，崗位管理等工作。桌椅擺放調(diào)整，室溫控制，電路桌椅擺放調(diào)整，室溫控制，電路管理。管理。開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前11天44微信公眾平臺(tái)微信公眾平

10、臺(tái)12月6日微信圖片的制作，菜品圖片的制微信圖片的制作，菜品圖片的制作，開(kāi)業(yè)的優(yōu)惠酬賓制作，二維作，開(kāi)業(yè)的優(yōu)惠酬賓制作，二維碼掃碼，向市場(chǎng)發(fā)放帶有二維碼碼掃碼，向市場(chǎng)發(fā)放帶有二維碼的宣傳資料。的宣傳資料。開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前10天45重復(fù)重復(fù)35至43項(xiàng)開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前9天試菜，培訓(xùn)，宣傳，衛(wèi)生，服務(wù)試菜，培訓(xùn)，宣傳，衛(wèi)生，服務(wù)等開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前工作人員工作人員9天46重復(fù)重復(fù)35至43項(xiàng)開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前8天試菜，培訓(xùn)，宣傳，衛(wèi)生，服務(wù)試菜，培訓(xùn)，宣傳，衛(wèi)

11、生，服務(wù)等開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前工作人員工作人員8天47重復(fù)重復(fù)35至43項(xiàng)開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前7天試菜，培訓(xùn)，宣傳，衛(wèi)生，服務(wù)試菜，培訓(xùn)，宣傳，衛(wèi)生，服務(wù)等開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前工作人員工作人員7天48重復(fù)重復(fù)35至43項(xiàng)開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前6天試菜，培訓(xùn)，宣傳，衛(wèi)生，服務(wù)試菜，培訓(xùn)，宣傳，衛(wèi)生，服務(wù)等開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前工作人員工作人員6天49重復(fù)重復(fù)35至43項(xiàng)開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前5天試菜，培訓(xùn)，宣傳，衛(wèi)生，服務(wù)試菜，培訓(xùn)，宣傳，衛(wèi)生，服務(wù)等開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前工作人員工作人員5天50重復(fù)

12、重復(fù)35至43項(xiàng)開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前4天試菜，培訓(xùn)，宣傳，衛(wèi)生，服務(wù)試菜，培訓(xùn)，宣傳，衛(wèi)生，服務(wù)等開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前工作人員工作人員4天51重復(fù)重復(fù)35至43項(xiàng)開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前3天試菜，培訓(xùn)，宣傳，衛(wèi)生，服務(wù)試菜，培訓(xùn)，宣傳，衛(wèi)生，服務(wù)等開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前工作人員工作人員3天52重復(fù)重復(fù)35至43項(xiàng)開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前2天試菜，培訓(xùn)，宣傳，衛(wèi)生，服務(wù)試菜，培訓(xùn)，宣傳，衛(wèi)生，服務(wù)等開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前工作人員工作人員2天53各就各位各就各位開(kāi)業(yè)前開(kāi)業(yè)前1天試菜，培訓(xùn)，宣傳，衛(wèi)生