1、1大白菜良好農(nóng)業(yè)規(guī)范大白菜良好農(nóng)業(yè)規(guī)范1范圍本標準規(guī)定了大白菜產(chǎn)地環(huán)境條件要求和各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)控管理措施。本標準適用于青島地區(qū)大白菜的生產(chǎn)。2標準性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GBT18407.12001無

2、公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求GB18406.12001無公害蔬菜安全要求GBT8321.32000農(nóng)藥合理使用準則GBT8321.493農(nóng)藥合理使用準則GBT8321.51997農(nóng)藥合理使用準則GBT8321.72000農(nóng)藥合理使用準則GB13T454—2001無公害蔬菜生產(chǎn)肥料施用準則GB16715.2—1999瓜菜作物種子白菜類GB50841992農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準：3.1農(nóng)藥殘留pesticideres

3、idue殘留在農(nóng)產(chǎn)品中的微量農(nóng)藥原體及其有毒代謝物和降解物的總稱。3.2有害物質(zhì)malfeasancematter對人、生物及環(huán)境具有毒害作用的硝酸鹽、亞硝酸鹽、磷酸鹽、重金屬等物質(zhì)。3.3危害分析hazardassessment對影響產(chǎn)品質(zhì)量安全的潛在風險進行判斷、評估。3.4溯源體系systemoftracetothesource作物從種植（包括生產(chǎn)基地選擇）到收獲整個生產(chǎn)過程中所有農(nóng)事活動的原始記錄等。3.5有害生物pest危害植

4、物或植物產(chǎn)品的病原微生物、害蟲、雜草等生物。3.6IPMintegratedpestmanagement有害生物綜合管理。3.7安全間隔期plantharvestinterval(PHI)最后一次施藥到作物收獲間隔的天數(shù)。4記錄保留種植者應(yīng)保留大白菜各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的原始記錄（附表2），證實所有的農(nóng)事操作遵循本標準的要求，從而完善整個溯源體系。必要的記錄應(yīng)保留2年或更長時間。5基地選擇與管理3播。穴播用種75~100g／667㎡，行距0.6m

5、，株距因品種而定，一般在0.45~0.6m，播深0.5cm，播后覆蓋細土摟平壓實。7.3.1播種方法直播有穴播和條播兩種方法。穴播是在小高壟上按預(yù)定的株距做直徑約10cm的淺穴，每穴播種46粒，再用細土覆蓋；條播是在小高壟的中央劃一條深約2cm的淺溝，將種子均勻播在溝里，然后覆土。填寫《田間農(nóng)事活動記錄表》（附表2）。7.3.2播種量大白菜播種量一般為秋大白菜多采用直播，也可育苗移栽。育苗移栽每666.7m2用種量75100g，直播每6

6、66.7m2用量100125g。7.3.3種子處理55℃浸種15分鐘，邊浸邊攪拌。7.4苗床土配制育苗栽培時，苗床土可用腐熟的馬糞、牛糞或麥糠、腐熟的農(nóng)家肥等配制，要求床土疏松、保肥保水營養(yǎng)齊全，一般用50%土壤40%馬糞或麥糠10%農(nóng)家肥配成播種苗床。7.5苗床土消毒下列方法，任選其一：a每平方米用福爾馬林30ml－50ml，加水3l，噴灑床土，用塑料膜密閉苗床5d，揭膜15d后再播種。b用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉

7、劑按1：1混合，或25%甲霜靈可濕性粉劑與70%代森錳鋅可濕性粉劑按1：1混合，按每平方米用藥8g－10g與15kg－30kg細土混合，播種時23鋪于苗床，13蓋在種子上。c太陽能消毒：在7－8月份高溫休閑季節(jié)，將土壤或苗床土翻耕后覆蓋地膜20多天，利用太陽能曬土高溫殺菌的方法滅菌。d用甲基溴熏蒸消毒或硫酰氟熏蒸：每m2用量為50g，消毒7天后，再通風710天。7.6記錄對苗期施入土壤或噴于葉面的化肥、農(nóng)藥等化學物質(zhì)，要嚴格記錄名稱、有

8、效成分含量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)企業(yè)、使用濃度、劑量、操作人員等有關(guān)信息，以備查。8田間管理8.1基肥的選擇施肥應(yīng)遵守以下原則：a施入的有機肥必須經(jīng)過充分腐熟或發(fā)酵，商品肥（包括有機商品肥和化肥）必須是經(jīng)過國家有關(guān)部門登記，由專門企業(yè)生產(chǎn)，質(zhì)量達到國家有關(guān)標準的肥料。b使用的化肥應(yīng)與有機肥配合使用，有機氮和無機氮的比例以1：1為宜，c不得使用硝態(tài)氮和含有硝態(tài)氮的復(fù)合肥。d禁止使用未經(jīng)處理的城市垃圾、污泥和粉煤灰等。8.1.1基肥的使用每666

9、.7m2優(yōu)質(zhì)有機肥施用量不低于3000kg。有機肥料應(yīng)根據(jù)附錄C中表C.1的要求充分腐熟。氮肥總用量的30%～50%、大部分磷、鉀肥料可基施，結(jié)合耕翻整地與耕層充分混勻。宜合理種植綠肥、秸桿還田、氮肥深施和磷肥分層施用。適當補充鈣、鐵等中、微量元素。允許使用的有機肥包括以下種類：a堆肥：以各類秸稈、落葉、柴草等為主要原料并與人蓄糞便和適量泥土混合堆制，經(jīng)好氣微生物分解而成的一類有機肥。b漚肥：所有物料與堆肥基本相同，只是在淹水條件下，經(jīng)