1、《制冷與制冷設(shè)備技術(shù)制冷與制冷設(shè)備技術(shù)》（第（第5版）版）教學(xué)指南（《指南》分：課程性質(zhì)與任務(wù)、教學(xué)要求與建議、以及思考與練習(xí)(附參考答案）。一、一、課程性程性質(zhì)與任與任務(wù)1、性、性質(zhì)第5版《制冷與制冷設(shè)備技術(shù)》是在第4版的基礎(chǔ)上，再一版推出的教材。該版教材繼續(xù)堅持以基礎(chǔ)知識必需夠用為原則，以實踐操作有的放矢為主線，任務(wù)總結(jié)學(xué)生為主教師為導(dǎo)，開闊視野興趣知能同行拓展，在以下3方面作了進(jìn)一步修定：(1)在教育目標(biāo)上突出能力本位的職業(yè)教育思

2、想，理論聯(lián)系實際，以求實際應(yīng)用需求。如：帶著學(xué)生走進(jìn)“制冷實操現(xiàn)場參觀學(xué)習(xí)、看一看、聽一聽、做一做、議一議等。(2)在教學(xué)內(nèi)容上強(qiáng)調(diào)與勞動部門的技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)緊密相扣，體現(xiàn)學(xué)以致用的原則，操作性強(qiáng)。在行文中力求文句簡練，通佳易懂，圖文并茂，使之更直觀性。圍繞學(xué)習(xí)任務(wù)，將相關(guān)知識和技能傳授給學(xué)生，激活學(xué)生的技能（知識）儲備。如“做實驗說現(xiàn)象、電冰箱空調(diào)器基本原理和故障檢修示圖等。(3)在形式上注意靈活多變，將學(xué)習(xí)、工作融于輕松愉悅的環(huán)境中，

3、如：詩句與故事、電冰箱空調(diào)器維修案例、教儀裝備介紹，以及全國技能競賽驚影等。2、任、任務(wù)第5版《制冷與制冷設(shè)備技術(shù)》從實際應(yīng)用出發(fā)，分制冷概述、制冷基礎(chǔ)知識、制冷設(shè)備結(jié)構(gòu)與原理、制冷設(shè)備的制冷系統(tǒng)、制冷設(shè)備的電氣控制系統(tǒng)、空調(diào)器的通風(fēng)系統(tǒng)、制冷設(shè)備的選用與維護(hù)、制冷設(shè)備常見故障分析與處理、制冷設(shè)備維修服務(wù)與經(jīng)營管理、電冰箱和空調(diào)器基本操作課題十個模塊。其中2009年全國職業(yè)院校技能大賽（中職組）“制冷與空調(diào)設(shè)備組裝與調(diào)試”任務(wù)書，作為提

4、高學(xué)生實踐操作訓(xùn)練參考用。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握制冷技術(shù)的基本原理及實際操作技能，以適應(yīng)社會對該崗位人才的需求。二、教學(xué)要求與建二、教學(xué)要求與建議●：模塊一模塊一《制冷概述制冷概述》●教學(xué)要求教學(xué)要求通過講解，了解本課程教學(xué)的性質(zhì)與內(nèi)容，以及制冷實操室的規(guī)則，樹立安全與規(guī)范操作的職業(yè)意識；通過現(xiàn)場觀看，認(rèn)識制冷實操室的設(shè)備、儀器儀表及工具，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)、培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣。本模塊分：制冷物理意義及研究內(nèi)容、制冷實訓(xùn)室的內(nèi)容與規(guī)則、走進(jìn)制

5、冷實訓(xùn)現(xiàn)場去看看3個環(huán)節(jié)。●教學(xué)建議教學(xué)建議1教師在第一堂課的教育中，要組織學(xué)生到實訓(xùn)場所或生產(chǎn)（維修）一線參觀，以幫助學(xué)生獲得感性認(rèn)識。2學(xué)校要建立一套完整的實訓(xùn)場所規(guī)則，要重視安全教育，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好行為習(xí)慣。良好習(xí)慣的形成，是保證課程順利進(jìn)行的基礎(chǔ)?！袼伎寂c練習(xí)思考與練習(xí)1、填空、填空題(1)“崇尚一技之長，不唯學(xué)歷憑能力”是李克強(qiáng)總理，在2014年2月26日主（A）過冷（B）冷卻（C）冷凝（D）凝固（5）物質(zhì)處在臨界狀態(tài)時，此

6、時的汽化熱為（D）。（A）最大值（B）最小值（C）恒定值（D）零（6）用壓力表測得的壓力為（C）。（A）飽和壓力（B）絕對壓力（C）表壓力（D）臨界壓力（7）使制冷劑汽化的方法是（A）。（A）加熱或減壓（B）降溫或減壓（C）加熱或升高（D）降溫或升高（8）在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下氟利昂制冷劑中，R12、R22的沸點(diǎn)是（C）。（A）29.8℃和48.8℃（B）28.9℃和40.8℃（C）29.8℃和40.8℃（D）29.8℃和48.8℃（9）氟

7、利昂制冷劑中產(chǎn)生對大氣污染的主要成分是（B）。（A）氟（B）氯（C）氫（D）溴（10）以R12、R22制冷劑的制冷壓縮機(jī)多采用（B）冷凍油為潤滑劑。（A）13號（B）18號（C）25號（D）30號3、問答題（1）簡述顯熱與潛熱的區(qū)別和聯(lián)系。種類聯(lián)系區(qū)別顯熱1、物質(zhì)的溫度發(fā)生變化（升高或降低），而其狀態(tài)不變。2、人用觸摸而感覺出來，也可用溫度計測得。潛熱1、都吸熱或放熱2、物體分子的動能（位能）增加或減少1、物質(zhì)的狀態(tài)發(fā)生變化，而其溫度不

8、變。2、潛熱不能通過觸摸感覺到，也無法用溫度計測出來（2）簡述蒸發(fā)與沸騰都是汽化現(xiàn)象。種類聯(lián)系區(qū)別蒸發(fā)1、只是局限在液體表面、緩慢地進(jìn)行2、在任何壓力、溫度下都在進(jìn)行著沸騰1、都是汽化現(xiàn)象，即物質(zhì)由狀態(tài)變成另一種狀態(tài)2、在狀態(tài)變化中伴有熱的轉(zhuǎn)移3、分子運(yùn)動加激、焓值就會增加1、在液體表面與內(nèi)部同時、激烈地進(jìn)行2、在達(dá)到與此壓力相對應(yīng)的一定溫度時才能進(jìn)行（3）熱力學(xué)第二定律的實質(zhì)是什么？它與第一定律有什么關(guān)系？熱力學(xué)定律基本內(nèi)容說明熱力學(xué)

9、第一定律熱和功可以相互轉(zhuǎn)換，一定量的熱消失時必然產(chǎn)生一定量的功；消耗一定量的功，亦必然出現(xiàn)與之相對應(yīng)的一定量的熱。1、告訴我們：熱與功之間是可以轉(zhuǎn)換的，其轉(zhuǎn)換關(guān)系是：Q=AL2、它說明了熱能和機(jī)械能在數(shù)量上的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系。熱力學(xué)第二定律熱量能自動地從高溫物體向低溫物體傳遞，不能自動地從低溫物體向高溫物體傳遞。要使熱量從低溫物體向高溫物體傳遞，必須借助外功，即消耗一定的電能或機(jī)械能。1、告訴我們：如果兩個溫度不同的物體相接觸時，熱量總是從

10、高溫物體傳向低溫物體，而不可能逆向進(jìn)行，若要使它成為可能，就必須消耗一定的外功。2、它說明了能量轉(zhuǎn)化的方向和必備條件。（4）測得某系統(tǒng)的真空度為400mmHg，當(dāng)?shù)卮髿鈮毫?60mmHg，求該系統(tǒng)的絕對壓力為多少Pa？解：Pa=P0Pg=760（400）=360（mmHg）≈47995.92KPa答：該系統(tǒng)的絕對壓力約為47995.92KPa。（5）談?wù)劤粞鯇訉θ祟惖年P(guān)系。答：在地球上空的大氣層中，有一平流層?；旧鲜怯沙粞鯕怏w組成的