1、化 學(xué) 與 生 活,你喜歡吃,和,嗎？,經(jīng)常吃對(duì)身體有益嗎？,……,,這些飲料中的營(yíng)養(yǎng)全面嗎？,我們國(guó)家現(xiàn)在的人均壽命是多少？日本呢？,課題1 人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),（蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水）,. . . .,一、蛋白質(zhì)：是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是 機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的 主要原料。也是重要的營(yíng)養(yǎng)

2、 物質(zhì)，能為人體 提供能量。,,,血紅蛋白在吸入氧氣和呼出二氧化碳的過(guò)程中起著載體的作用。,,酶是生物催化劑，能催化生物體內(nèi)的反應(yīng)。,新華網(wǎng)上海３月3日電 研究發(fā)現(xiàn)，７０％的男性肺癌患者死因與吸煙有關(guān)，１８％的女性患者因吸煙或長(zhǎng)期被動(dòng)吸煙導(dǎo)致肺癌。,！ ?。?,房屋裝修后能否立即入?。?食用甲醛水溶液浸過(guò)的水發(fā)產(chǎn)品對(duì)人體有害嗎？,二、糖類(lèi),是由C、H、O三種元素組成的化合物，也叫碳

3、水化合物。是人類(lèi)食物的重要成分。在人類(lèi)食物所供給的總能量中，有60%~70%來(lái)自糖類(lèi)。,淀 粉 ： (C6H10 O5)n葡萄糖 ： C6H12O6 蔗 糖 ： C12H22O11,三、油脂,在常溫下，植物油脂呈液態(tài)，稱(chēng)為油；動(dòng)物油脂呈固態(tài)，稱(chēng)為脂肪。二者合稱(chēng)油脂。它是重要的供能物質(zhì)，是維持生命活動(dòng)的備用能源。,四、維生素,在人體內(nèi)需要量很小，但它們可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持