1、面粉廠安全管理孫衛(wèi)輝 吳興文 戴建偉 肖志民陜西天山西瑞面粉有限公司 西安 710077安全管理是企業(yè)生產經營活動的基礎，是企業(yè)管理的前提。安全管理的基本方針是 “安全第一， 預防為主、 綜合治理” ， 實行管理與自律并重， 強制與引導并重， 治標與治本并重， 現象管理與文件管理并重的原則。安全管理的對象包括公司所有人員、 財產、物資、 環(huán)境、 用水、 用電、 設備、 車輛等方面。 面粉廠的安全管理主要應作好以下幾方面工作。1 加強安全

2、教育及崗前培訓加強安全知識和安全技術教育活動，能切實提高職工的安全生產和生命健康保護意識，使每個員工在生產經營中做到 “四不傷害” （即不傷害自己、 不傷害他人、 不被他人傷害、 保護他人不受傷害） 。企業(yè)安全教育和培訓的方法主要有：一是定期組織各部門進行各種安全生產規(guī)章制度、 技術標準、安全生產責任制的制訂及學習活動，提高企業(yè)全體員工的安全認識、 工作習慣和行為準則。 二是對全體員工要進行定期培訓， 包括黨和國家的方針、 政策、法律、

3、 法規(guī)以及企業(yè)安全生產、 安全技術、 安全觀念、安全態(tài)度、 安全管理等方面的內容。三是運用板報、傳閱本、 宣傳欄等多種宣傳方式， 采取安全講座、 事故案例分析會、 安全生產大檢查、 安全座談會和安全圖片展覽、在醒目處張貼安全標語等多種形式貫徹安全文化， 使全體職工牢固樹立 “生產必須安全， 安全為了生產” 的意識， 做到警鐘長鳴， 常抓不懈。2 建立健全安全制度為了保證公司員工在生產經營過程中的安全和健康， 保證生產經營工作的順利進行，

4、 通常公司都設立常設性安全機構—— —安全小組。安全小組由公司領導和各部門負責人組成。安全小組負責公司的安全管理工作， 制定安全管理制度， 落實安全管理監(jiān)督檢查， 調查處理安全事故等工作。實行安全生產責任制，部門領導為安全管理責任人， 負責落實本部門安全管理的各項工作。 建立公司、 部門、 班組三級安全管理網絡。 實施日常自查、 抽查和統一檢查。 安全小組組織檢查后， 將檢查結果公布并反饋至各部門。各部門需將存在問題在限期內整改完畢。一

5、旦發(fā)生安全事故應遵循 “四不放過原則” 進行調查落實。 “四不放過原則” 即事故原因沒有查清礎不放過,事故的責任人沒有受到處理不放過,沒有防止事故再次發(fā)生的防范措施不放過, 責任人及周圍人員沒有受到教育不放過。3 加強安全管理1） 設備和物資安全加強設備管理。 通過學習和實踐， 使員工了解工藝設計意圖、 設備儀器操作規(guī)范、 主要設備的構造原收稿日期： 2008-01-27作者簡介： 孫衛(wèi)輝 （1979~） ， 男， 質量總監(jiān)， 從事糧食

6、加工企業(yè)生產質量管理工作。摘 要 通過分析面粉企業(yè)安全管理的幾個方面， 指出面粉企業(yè)的安全管理中安全教育， 安全制度， 安全管理， 質量安全等內容， 重點指出了安全管理中設備、 用電、 防汛、 防爆、 消防、 添加劑、 藥品等。關鍵詞 安全教育 安全制度 安全管理 質量安全企業(yè)管理 面粉通訊 云造燥怎則 醞蚤造造蚤灶早PDF 文件使用 “pdfFactory Pro“ 試用版本創(chuàng)建 www.fineprint.com.cn飛富糧油工

7、貿公司制粉車間是從金塔縣老城遷往金鑫工業(yè)園區(qū)， 于 2006 年 7 月竣工投產的。新廠房為五層框架結構，大部分制粉機械系原老廠所使用過的陳舊設備。 由于管理粗放， 加之原設計的生產工藝中一些缺陷與不足，致使車間潛力沒有充分發(fā)揮出來， 生產效益不佳。 2007 年下半年以來， 制粉車間在公司的領導與各有關部門的配合與協助下， 堅持以人為本， 大力推進技術進步， 廣泛開展群眾性的增收節(jié)支、 修舊利廢、 節(jié)能降耗活動， 全體員工齊心協力搞生

8、產， 集思廣益攻難關， 特別是通過下半年二次較大的局部技術改造， 實現了二次大的飛躍， 單位產量逐步提高， 能耗下降， 綜合出粉率節(jié)節(jié)上升， 產品質量均衡穩(wěn)定， 產品市場占有率不斷擴大， 面粉銷量和經濟效益創(chuàng)公司成立以來的最好業(yè)績?？偨Y回顧這一段工作， 這個車間的基本作法， 形象地概括為《一、 二、 三、 四工程》 ， 即： 圍繞一個中心， 狠抓二個重點， 實施三大舉措， 作好四項工作。1 圍繞一個中心這個車間把提高公司經濟效益作為生產

9、工作的中心，作為車間每一名員工開展各項工作的出發(fā)點和落腳點。 每位員工在公司打工， 首先想到的是要為公司掙錢。公司有了效益， 得到了發(fā)展， 員工們才有奔頭。車間經常教育員工， 要維護公司利益， 把工作當成自己的事業(yè)，以百倍的勤奮與敬業(yè)精神與公司同呼吸共命運， 使每一名員工都要懂得一榮俱榮、 一損俱損的道理。 為了實現這一目標， 車間員工千方百計不斷挖掘生產潛力，處處精打細算創(chuàng)造財富。自2006 年 8 月份以來， 車間通過二次技改， 平

10、均產量由原來的 165 袋/h，提高到 190 袋/h。綜合出粉率（主產品、 裕3 粉和黑粉） 平均由 83 %， 上升到 86 %以上。以加工市場上的面條粉為例， 技改前 F3 粉平均10~13 袋/h， 技改后平均達到 23~26 袋/h， 僅此一項每個生產班就為公司多創(chuàng)收 500 余元。在原糧搭配上， 這個車間從搭配質量與價值兩個方面設定了 20多個不同搭配方案， 反復進行科學試驗， 最終找出了在原糧大多數為紅麥與軟麥、 質量較差

11、的情況下， 既飛富公司制粉車間開展管理創(chuàng)新活動紀實張厚明甘肅省蘭州市 730000收稿日期： 2008-03-05作者簡介： 張厚明 （1938~） ， 男， 高級工程師。工藝、設備等方面已基本能夠保證符合相關標準。666、 滴滴涕、 黃曲霉毒素、 汞、 鉛、 砷等重金屬、 農藥殘留方面應定期送檢， 必須符合 GB271 規(guī)定。在原糧購入時應嚴加防范， 從產地、 時間、 氣味、 口味、 色澤、 貯存條件等方面進行判斷。 對于判斷不準或有

12、嫌疑的原糧應送樣至相關檢測部門進行權威檢測， 保證原糧、 成品質量。產品在儲存時主要作好離地、 防潮工作。 在高溫季節(jié)應保證通風道 （尤其是麩皮） ， 防止因高溫、 潮濕導致結塊、 霉變現象。在技術日新月異、 競爭日趨激烈的今天， 企業(yè)的競爭拼到最后拼的是企業(yè)的文化。企業(yè)文化實質就是企業(yè)的價值觀，當一個企業(yè)的全體員工都認識到“安全責任重于泰山” 、 “安全就是生產力” 、 “安全就是最大的效益” 時， 企業(yè)的安全生產目標就會成為職工的自