1、本文研究了在飼料中添加不同梯度的維生素E及維生素C以及兩者交互作用對軍曹魚(Rachycentron canadum)的生長性能、免疫應答及抗氧化能力的影響。以期獲得軍曹魚在生理條件下維生素E和維生素C的適宜需求量,并探尋維生素E和維生素C之間有無協(xié)同作用。實驗結(jié)果如下:
　　 1.為評估在飼料中添加不同梯度的維生素E對軍曹魚生長,非特異性免疫以及抗氧化能力方面的影響,進行了為期8周的生長實驗。設計了七組等氮等能的飼料(粗蛋白4

2、5.0％,粗脂肪10.0％),維生素E的添加水平分別為:0(E1),10(E2),20(E3),30(E4),40(E5),60(E6),120(E7)mg/kg飼料。飼料制作后測定各組飼料維生素E實際含量分別為:0(E1)、13.2(E2)、23.1(E3)31.9(E4)、45.7(E5)、61.2(E6)、124(E7)mg/kg飼料。實驗用魚初始體重為6.08g左右。實驗結(jié)果表明,在本實驗中,飼料中添加維生素E組的特定生長率和飼

3、料效率顯著高于未添加維生素E組(p<0.05),然而各個維生素E添加組之間差異不顯著。未添加維生素E組飼料的成活率顯著低于各添加維生素E組(p<0.05)。對軍曹魚肝臟分析結(jié)果表明,肝臟中的維生素E積累量同飼料中維生素E添加水平存在顯著正相關(p<0.05)；飼料中添加維生素E顯著降低肝臟中脂質(zhì)過氧化物(MDA)(p<0.05)。對軍曹魚免疫指標的分析結(jié)果表明,添加維生素E組的軍曹魚血清溶菌酶和超氧化物歧化酶(SOD)活力顯著高于未添加

4、維生素E組(p<0.05)。然而,血清中堿性磷酸酶(AKP)活力不受飼料中維生素E添加水平的影響,各處理組之間差異不顯著。以生長性能為指標,軍曹魚飼料中維生素E的適宜添加量為13.2mg/kg飼料,以血清溶菌酶和超氧化物歧化酶等非特異性免疫為指標,軍曹魚飼料中維生素E適宜添加量為61.2mg/kg飼料。
　　 2.為評估在飼料中添加不同水平的維生素C對軍曹魚生長,血液學指標和非特異性免疫的影響,進行了為期8周的生長實驗。設計了七

5、組等氮等能的飼料(粗蛋白45.0％,粗脂肪10.0％),維生素C的添加水平分別為:0(C1),12.5(C2),25(C3),50(C4),100(C5),200(C6),400(C7)mg/kg飼料。飼料制作后測定各組飼料中維生素C實際含量分別為:0(C1),13.6(C2),27.2(C3),54.4(C4),96.6(C5),193.4(C6),386.5(C7)mg/kg飼料。實驗用魚初始體重為5.46g左右。實驗結(jié)果表明,在本

6、實驗中,未添加維生素C組的軍曹魚出現(xiàn)了脊柱彎曲,體色變黑等典型的維生素C缺乏癥狀,而添加維生素C組的軍曹魚均沒有出現(xiàn)缺乏癥。未添加維生素C組軍曹魚成活率顯著低于各添加維生素C組(p<0.05)。添加維生素C組的飼料效率和特定生長率顯著高于未添加維生素C組(p<0.05),然而添加維生素C組各組之間差異不顯著。飼料中添加維生素C對軍曹魚的形態(tài)學指標如肥滿度和臟體比的影響顯著,未添加維生素C組軍曹魚肥滿度顯著低于投喂C5和C6組(p<0.0

7、5)；未添加維生素C組軍曹魚臟體比顯著低于投喂C2和C3組(p<0.05)；而各組之間肝體比沒有顯著差異。對軍曹魚血液指標的分析結(jié)果表明,飼料中添加維生素C對軍曹魚血紅蛋白,血清總蛋白的影響不顯著,然而血細胞比容,紅細胞總數(shù)和血糖受飼料中維生素C添加水平的影響顯著(p<0.05)。對軍曹魚肝臟中維生素C積累量的分析結(jié)果表明,肝臟中維生素C的積累量隨著飼料中維生素C的添加水平而顯著增加(p<0.05)。對非特異性免疫指標的分析結(jié)果顯示,飼

8、料中添加維生素C對軍曹魚血清中溶菌酶,超氧化物歧化酶和堿性磷酸酶活力影響顯著,其中投喂C3飼料組軍曹魚血清溶菌酶活力顯著高于投喂C6飼料組；投喂C1、C7飼料組軍曹魚血清超氧化物歧化酶活力顯著低于投喂C4組,而投喂C5飼料組軍曹魚的血清堿性磷酸酶(AKP)活力顯著高于維生素C添加量低于96.6mg/kg飼料組(p<0.05)。以生長性能為指標,軍曹魚飼料中維生素C適宜添加量不高于13.6mg/kg飼料,以溶菌酶、超氧化物歧化酶和堿性磷酸

9、酶等非特異性免疫為指標,軍曹魚飼料中維生素C適宜添加量在27.2mg/kg飼料。
　　 3.為評估維生素E和維生素C交互作用對軍曹魚生長,非特異性免疫以及抗氧化能力方面的影響,進行了為期8周的生長實驗。設計了六組(2×3)等氮等能的飼料(粗蛋白45.0％,粗脂肪10.0％),維生素E添加量分別為0mg/kg飼料(-E)和50mg/kg飼料(+E),維生素C添加量分別為12.5mg/kg飼料(C1)、50mg/kg飼料(C2)、2

10、00mg/kg飼料(C3)；六組飼料分別標志為-E+C1、-E+C2、-E+C3、+E+C1、+E+C2、+E+C3。飼料制作好后測定各組維生素E和維生素C實際含量分別為:-E+C1組:維生素E,0mg/kg飼料、維生素C,12.94mg/kg飼料；-E+C2組:維生素E,0mg/kg飼料、維生素C,48.3mg/kg飼料；-E+C3組:維生素E,0mg/kg、維生素C,203.8mg/kg飼料；+E+C1組:維生素E,51mg/kg飼

11、料、維生素C,13.3mg/kg飼料；+E+C2組:維生素E,49.2mg/kg飼料、維生素C,53.6mg/kg飼料；+E+C3組:維生素E,51.7mg/kg飼料、維生素C,197.3mg/kg飼料。實驗用魚初始體重為4.05g左右。對軍曹魚生長指標分析結(jié)果表明,未添加維生素E,而維生素C添加量最高組(-E+C3)和均添加維生素E組軍曹魚的成活率顯著高于投喂未添加維生素E,而維生素C添加量低組(-E+C1)和中高組(-E+C2)(p

12、<0.05)。均添加維生素E組軍曹魚的增重率顯著高于未添加維生素E,而維生素C添加量低組(-E+C1)和中高組(-E+C2)(p<0.05)。飼料中添加維生素E和維生素C對軍曹魚特定生長率影響不顯著。飼料中添加維生素E和維生素C對軍曹魚形態(tài)學指標如臟體比和肥滿度影響不顯著,而對肝體比影響顯著。對軍曹魚血液指標的分析結(jié)果表明,飼料中添加維生素E和維生素C對軍曹魚的紅細胞,血紅蛋白,紅細胞比容,血清中的血糖和甘油三酯影響顯著(p<0.05)

13、。對肝臟中脂質(zhì)過氧化物(MDA)的研究結(jié)果表明,未添加維生素E,而維生素C添加量低組(-E+C1)和中高組(-E+C2)軍曹魚肝臟中的MDA含量極顯著高于未添加維生素E,而維生素C添加量最高組(-E+C3)和添加維生素E各組(p<0.01)。對非特異性免疫指標的分析結(jié)果表明,飼料中添加維生素E和維生素C對軍曹魚的頭腎呼吸爆發(fā)率和超氧化物歧化酶(SOD)影響顯著(p<0.05)。其中投喂+E+C1飼料組頭腎呼吸爆發(fā)率顯著高于其他各組；投喂