1、佛手(Citrus medica L.var.sarcodactylis Swingle)是我國和東南亞地區(qū)特有的栽培植物,具有較高的藥用和觀賞價(jià)值,開發(fā)應(yīng)用前景廣闊。佛手栽培歷史悠久,在各地形成了一些各具特色的地方品種,但總的來說,佛手遺傳基礎(chǔ)較為狹窄,同時(shí),由于佛手果實(shí)基本上不含種子,佛手生產(chǎn)均通過扦插及嫁接繁殖,長期的無性繁殖,造成種質(zhì)退化。因此,整理和研究佛手種質(zhì)資源對(duì)佛手產(chǎn)業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展意義深遠(yuǎn)。
　　 1 目前,

2、本實(shí)驗(yàn)組已收集佛手及香櫞材料20份,其中有14份種植于種質(zhì)資源圃。采用ISSR分子標(biāo)記技術(shù)對(duì)佛手及其近緣種香櫞共20個(gè)樣品的遺傳多樣性進(jìn)行了研究。11條引物共檢測到102條條帶,其中58為多態(tài)性條帶,多態(tài)性條帶比率為56.9％。各樣品之間的遺傳相似性系數(shù)在0.6078-0.9901之間,表明材料間具有一定的遺傳差異,而佛手品系之間的遺傳相似系數(shù)為0.8431-0.9901,說明品系之間的遺傳多樣性不高。聚類分析結(jié)果表明,當(dāng)遺傳系數(shù)為0.

3、7980時(shí),將供試材料分為三個(gè)類群。其中,佛手品系歸為同一類群,而枸橙沒有與其他香櫞品種歸為一類。
　　 2 以金華市兩種主栽佛手品種青皮、矮化佛手為材料,比較不同成熟度以及不同部位的佛手果實(shí)總酚、類黃酮、維生素C、類胡蘿卜素及可溶性糖含量以及抗氧化能力的差異。結(jié)果表明,兩種佛手果實(shí)外果皮的維生素C,總酚,類黃酮,類胡蘿卜素的含量以及總抗氧化能力均顯著地高于中果皮(P<0.05),但可溶性糖則主要集中于中果皮。兩種果實(shí)中果皮的類

4、胡蘿卜素很低,甚至未檢測到。隨著果實(shí)成熟度的加深,兩種果實(shí)外果皮的維生素C,類黃酮,總酚,可溶性糖及抗氧化能力基本上呈上升趨勢(shì),但幅度有所差異,而中果皮各部分的變化規(guī)律不一。佛手果實(shí)的抗氧化能力隨著果實(shí)成熟度的增加而增加,并且維生素C,總酚以及類黃酮含量和抗氧化能力之間存在明顯的正相關(guān)性,其相關(guān)系數(shù)r介于0.9920與0.9092之間。
　　 3 以佛手及近緣種香櫞為材料,比較不同品系佛手和香櫞果實(shí)不同部位的可溶性糖、淀粉、氨基

5、酸、蛋白質(zhì)、總酚、類黃酮、胡蘿卜素、維生素C含量差異,抗氧化能力和羥自由基清除能力的差異。結(jié)果表明:供試果實(shí)外果皮的淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素C、總酚及類黃酮含量顯著地高于中果皮的含量,并且各果實(shí)外果皮的羥自由基清除能力及抗氧化能力均顯著地高于中果皮；而可溶性糖含量顯著地低于中果皮。不同果實(shí)的營養(yǎng)物質(zhì)含量及其抗氧化能力有所差異,但各果實(shí)營養(yǎng)成分含量沒有明顯的規(guī)律性。其中,皺皮香櫞整個(gè)果實(shí)的可溶性糖含量高于其他供試果實(shí)；云佛手整個(gè)果實(shí)的

6、淀粉含量高于其他果實(shí),而其氨基酸含量最低；皺皮香櫞中的類胡蘿卜素含量最高,其值為6.07mg／100g FW；皺皮香櫞,云佛手,滑皮香櫞整個(gè)果實(shí)的總酚及其類黃酮含量高于青皮佛手和矮化佛手；云佛手的外果皮Vc含量顯著地低于青皮佛手及矮化佛手的Vc含量,然而其中果皮Vc含量顯著地高于其他品種；云佛手的抗氧化能力最強(qiáng),其外果皮的抗氧化能力顯著地高于其他品種(28.78U)。
　　 4 以佛手、胡柚、香櫞、枳和檸檬兩年生佛手嫁接苗為研究

7、對(duì)象,對(duì)其土壤進(jìn)行自然干旱處理,研究光合生理的變化,從而篩選出最佳砧木與接穗組合。結(jié)果表明,香櫞和佛手砧木與接穗的親和力較高,植株的生長量較大。隨著干旱脅迫時(shí)間的延長,各佛手嫁接苗的葉片相對(duì)含水量,葉綠素含量,凈光合速率,最大光化學(xué)量子產(chǎn)量,電子傳遞效率,光化學(xué)猝滅系數(shù)都有不同程度的降低,而膜脂過氧化產(chǎn)物丙二醛的含量,相對(duì)電導(dǎo)率,初始熒光及非光化學(xué)猝滅系數(shù)都有不同程度的提高,這說明不同砧木佛手嫁接苗對(duì)水分脅迫的抵抗能力有所差異。但以檸檬