1、杏鮑菇是我國(guó)重要珍惜食用菌之一,具有很高的食、藥用價(jià)值,是一種極具潛力的生產(chǎn)品種,而杏鮑菇液體菌種栽培模式的推廣,進(jìn)一步推動(dòng)了杏鮑菇工廠化和規(guī)模化的發(fā)展。本試驗(yàn)以杏t為出發(fā)菌株,研究了其作為液體菌種的應(yīng)用,并對(duì)其單核菌絲進(jìn)行誘變雜交,鑒定篩選出適宜作為液體菌種且具有優(yōu)良性狀的子代菌株。
　　 1.對(duì)杏鮑菇的三種液體培養(yǎng)基配方進(jìn)行篩選,確定了黃豆粉2％、麥麩2%、葡萄糖1%、酵母膏0.5%、KH2PO40.1%、MgSO40.1%

2、、VB10.002%作為杏t液體菌種的培養(yǎng)基配方,接入菌種后,振蕩培養(yǎng)7d,即可作為液體菌種,且4℃條件下可保藏6d。將液體菌種栽培方式與固體栽培方式相比較,整個(gè)生產(chǎn)周期縮短為51d,且對(duì)出菇情況并無較大影響。
　　 2.本試驗(yàn)用紫外線照射杏t單核菌絲,設(shè)置10s、30s、1min、1.5min、2min、3min六個(gè)不同時(shí)間處理,然后對(duì)誘變菌絲進(jìn)行單孢雜交,共獲得103個(gè)具有鎖狀聯(lián)合且長(zhǎng)勢(shì)較好的雜交菌株。
　　 3.通

3、過拮抗試驗(yàn),得到76個(gè)雜交菌株與親本菌絲有明顯拮抗線。采用垂直板聚丙烯酰胺凝膠不連續(xù)電泳方法,對(duì)親本與76個(gè)子代新菌株一同進(jìn)行酯酶同工酶分析,具有“雜種新酶帶”和“互補(bǔ)型酶帶”的予代菌株共有16個(gè)。
　　 4.對(duì)16個(gè)子代新菌株的菌絲生長(zhǎng)情況、抗綠霉能力和經(jīng)濟(jì)性狀等與親本杏t進(jìn)行了比較分析,母種階段,子代菌株Z26和Z6長(zhǎng)速快于親本,Z26最快,達(dá)4.82mm/d;液體深層培養(yǎng)階段,Z56的菌球濕重最大為7.05g,直徑小于親本