1、本文旨在研究不同分子量的殼寡糖對蛋雞生產性能、蛋品質、血清生化指標、腸道微生物菌群、以及白細胞介素-2(IL-2)和腫瘤壞死因子(TNF-α)基因表達的影響，從而篩選出適宜分子量的殼寡糖，為其作為綠色飼料添加劑生產畜禽產品提供理論依據。
　　 試驗選取體格均勻生產性能良好的480只70周齡蛋雞，隨機分為4組，每組4個重復，每個重復30只雞。對照組飼喂基礎飼糧，試驗組在對照組的基礎上添加200mg/kg分子量為1kDa、3kDa、

2、8kDa的殼寡糖，試驗期為42d。每周統(tǒng)計蛋雞的日采食量、平均蛋重、產蛋率及料蛋比，于試驗第21d時測定蛋品質。試驗第42d測定其血清指標、腸道微生物、脾臟指數以及脾臟中TNF-α和IL-2基因的表達。結果表明:
　　 1、飼糧中添加殼寡糖蛋雞的料蛋比、產蛋率、平均日采食量、平均蛋重均無顯著性影響(P＞0.05)。
　　 2、與對照組相比，各處理組的蛋黃比重和蛋殼比重差異均不顯著(P＞0.05)。蛋白高度隨著殼寡糖分子量

3、的提高而增高(P＞0.05)。雞蛋的哈夫單位隨著殼寡糖分子量的提高而顯著提高，1kDa、3kDa、8kDa的殼寡糖添加組，雞蛋的哈夫單位分別提高了3.70％、5.20％、12.71％(P＜0.05)。添加3 kDa的殼寡糖蛋形指數低于對照組(P＜0.05)，添加1kDa和3kDa殼寡糖有增加蛋殼強度的趨勢(P＞0.05)。
　　 3、飼糧中添加殼寡糖對蛋雞血清中的總蛋白、堿性磷酸鹽、膽固醇、鈣、磷、谷草轉氨酶和谷丙轉氨酶活性等含

4、量均無顯著性影響(P＞0.05)。3kDa的殼寡糖的添加組血清中的葡萄糖含量顯著低于對照組，比對照組降低了5.86％(P＜0.05)。添加3kDa和8kDa的殼寡糖蛋雞血清中甘油三酯的含量比對照組分別降低了39.9％(P＜0.05)和23.2％(P＜0.05)。
　　 4、試驗組的脾臟指數與對照組相比無顯著性差異(P＞0.05)，飼糧添加1kDa的殼寡糖顯著降低了腸道中大腸桿菌和雙歧桿菌數量(P＜0.05)。
　　 5、

5、添加3kDa的殼寡糖顯著提高了脾臟中TNF-α基因表達量(P＜0.05)，添加1kDa、殼寡糖顯著提高了殼寡糖時IL-2基因的表達量(P＜0.05)。
　　 由此可見，本試驗通過給蛋雞飼糧中添加200mg/kg不同分子量的殼寡糖，結果顯示，殼寡糖添加組均能能提高蛋雞雞蛋的哈夫單位，添加3kDa的殼寡糖可以減少血清中甘油三酯和葡萄糖的含量。添加1kDa的殼寡糖能減少腸道中大腸桿菌和雙歧桿菌菌群數，1kDa的殼寡糖提高脾臟中IL-2