1、該文研究了生長肥育豬在23℃~35℃畜舍溫度下的蛋白質(zhì)和賴氨酸沉積規(guī)律.采用4×5因子試驗設(shè)計,四個體重階段(20-40kg、40-60kg、60-80kg和80-100kg),五個環(huán)境溫度(23℃、26℃、29℃、32℃和35℃),共20個處理,每個處理4個重復(fù),每個重復(fù)1頭豬.整個試驗采用80頭D×L×Y豬(20頭體重為20.28±2.29kg、20頭體重為40.26±1.31kg、20頭體重為60.00±1.27 kg、20頭體重

2、為80.28±1.81kg),一豬一代謝籠(約1.4m<'2>/籠).各階段日糧為玉米-豆粕型日糧,氨基酸需要量在NRC(1998)標(biāo)準(zhǔn)上增加10﹪.在每個階段體重分別達(dá)40±1kg、60±1kg、80±1kg、100±1kg時,屠宰,測定豬體蛋白質(zhì)和賴氨酸的沉積量,同時取回腸末端食糜,用三氧化二鉻做指示劑,配合使用無氮日糧,測定各階段豬在各溫度下日糧氨基酸的真可消化率.試驗結(jié)果表明,豬對日糧氨基酸的消化率不受溫度影響;氮與賴氨酸的沉積

3、受溫度和體重的互作影響,20-40kg體重階段的豬受溫度影響較小,溫度越高, 體重越大,氮及賴氨酸沉積下降幅度越大,當(dāng)溫度達(dá)到32℃時,氮沉積與體重之間的相關(guān)性不顯著(p>0.2).該試驗結(jié)果得出豬體每沉積1克蛋白質(zhì)需要超出維持需要的真可消化賴氨酸0.13克.得出回歸公式:蛋白質(zhì)日沉積(Y,g/d)與溫度(T,℃)、體重(BW,kg)之間的回歸公式:Y=21.156+4.867BW-0.021BW<'2>-0.079T×BW;R<'2>