1、1分類號(hào)UDC密級(jí)x／“93237l^單位代碼10537湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)博1士學(xué)位論文苦瓜中降血糖活性成分的高通量篩選研究StudiesonActiveIngredientsforDiabetesfromMomordicacharantiaLinnbyHighThroughputScreen研究生姓名指導(dǎo)教師學(xué)科專業(yè)研究方向但塹堇塞』鮭堡熬援薟堂苤叢揎翅鹽篚盛僉他堂提交論文日期2Q塑生旦9旦答辯委員會(huì)主席仨魚(yú)塑學(xué)位授予日期二oo六年六月論文

2、答辯_】期2QQ：：12論文評(píng)閱簇雛舌乞腈乙酸酯衍生物，氣相色譜檢測(cè)表明MC3—21和MC322是一種雜多糖，其鼠李糖：阿拉伯糖：木糖：甘露糖：葡萄糖：半乳糖分別為1190：2639：0：250：1：167和352：284：026：101：075；IR、高碘酸氧化和Smith降解研究表明，多糖MC3—2—1和MC32—2是一種不含糖醛酸的中性雜多糖，單糖殘基是以吡喃型存在，以a，146、0t，1—2或旺，1—4糖苷鍵連接的多糖：分子中無(wú)

3、a，l一3糖苷鍵；多糖經(jīng)uv掃描均不見(jiàn)蛋白和核酸的吸收峰。3水溶性苦瓜多糖提取工藝的研究通過(guò)正交試驗(yàn)確定了水溶性苦瓜多糖的最佳提取條件：：浸提溫度90。C，浸提時(shí)間為2h，固液比1：20，乙醇沉淀濃度為85％?？喙嫌璺蹣悠分兴苄钥喙隙嗵呛繛?20％。4改良苯酚硫酸法測(cè)定苦瓜多糖研究采用改良的苯酚。硫酸法測(cè)定苦瓜及其提取物中多糖的含量，以單糖組成比例組合而成的混合單糖為對(duì)照品制作糖的標(biāo)準(zhǔn)曲線，從而消除了用葡萄糖做標(biāo)準(zhǔn)引起的系統(tǒng)誤差，吸

4、光度的變化與多糖含量呈線性關(guān)系，糖濃度在20～100ug范圍內(nèi)線性較好，平均回收率達(dá)10068％，其供試液在2h內(nèi)顯色穩(wěn)定。5苦瓜中胡蘿卜苷的分析、提取和富集研究以硅膠G60為固定相、氯仿乙酸乙酯丙酮冰醋酸水一毗啶(3：6：6：1：O9：01，v／v)為展開(kāi)劑，上行展開(kāi)5cm，2％高氯酸為顯色劑，建立了苦瓜中胡蘿卜苷的HPTLC分析方法。在該條件下，苦瓜胡蘿h苷的R艟為070，苦瓜胡蘿h苷的檢測(cè)范圍在200～1000ng，其斑點(diǎn)的面積與

5、胡蘿卜苷的檢測(cè)量具有良好的線性關(guān)系(R2為09953)。胡蘿h苷的平均回收率達(dá)10064％，方法的精密度良好(RSD固液比浸提時(shí)間浸提溫度。確定了苦瓜中苦瓜甾苷的最佳提取工藝參數(shù)為：乙醇濃度80％，浸提溫度55。C，浸提時(shí)間5h，固液比1：10。D101樹(shù)脂可以有效富集胡蘿h苷，經(jīng)乙醇分步洗脫后，濃縮回收乙醇，冷凍干燥可得MC23。經(jīng)HPTLC分析，MC23中苦瓜胡蘿卜苷含量達(dá)210％，胡蘿h苷的富集倍數(shù)達(dá)28。6苦瓜苷是PPAR模型的