1、隨著中國(guó)畜牧業(yè)的快速發(fā)展,蛋白質(zhì)飼料短缺現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重.為開(kāi)發(fā)新的蛋白質(zhì)資源,該課題對(duì)味精菌體蛋白的提取工藝、主要提取方法以及味精菌體蛋白利用的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益進(jìn)行調(diào)研;對(duì)味精菌體蛋白的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分、真蛋白質(zhì)含量、各種礦物元素以及重金屬含量進(jìn)行了測(cè)定;并通過(guò)化謝試驗(yàn)測(cè)定了雞味精菌體蛋白的表觀化謝能、氨基酸的消化率,為開(kāi)發(fā)利用味精菌體蛋白這促非常規(guī)蛋白飼料提供科學(xué)依據(jù).現(xiàn)將論文簡(jiǎn)述如下:第一章:該文對(duì)味精廢液的特性,味精菌體蛋白的產(chǎn)量、

2、提取工藝、主要提取方法以及開(kāi)發(fā)利用菌體蛋白的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益進(jìn)行了綜述.第二章:該試驗(yàn)選擇了四種有化表性的味精菌體蛋白,對(duì)其常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分、真蛋白含量、氨基酸含量、各種礦物元素、pH值以及重金屬含量進(jìn)行測(cè)定.第三章:選用體重為2.5kg左右(2658±256g)、健康、無(wú)強(qiáng)飼反應(yīng)的農(nóng)大褐成年公雞15只,隨機(jī)分成5組,每組3只,采用5×5拉丁方設(shè)計(jì),運(yùn)用強(qiáng)飼-排空法測(cè)定味精菌體蛋白的表現(xiàn)代謝能.第四章:選用體重2.5kg左右(2695±1