1、草捆是目前草產(chǎn)品加工領(lǐng)域的主要產(chǎn)品，但其在貯藏過程中極易發(fā)霉變質(zhì)，嚴(yán)重制約著草產(chǎn)品加工業(yè)和畜牧業(yè)的健康發(fā)展。因此，草捆的防霉已成為草捆安全貯藏中不可忽視的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
　　 本論文以“草原2號(hào)”苜蓿為試驗(yàn)原料，對(duì)初花期苜蓿進(jìn)行刈割、晾曬，經(jīng)兩種防霉劑(氧化鈣和陳皮)處理后打成不同密度的草捆，定期取樣并測(cè)定各項(xiàng)指標(biāo)，從感官、營(yíng)養(yǎng)成分及體外消化層面，深入研究在不同密度下，兩種天然防霉劑不同添加量對(duì)貯藏期內(nèi)苜蓿草捆營(yíng)養(yǎng)成分、飼用價(jià)值及消

2、化特性的影響，從而篩選出苜蓿草捆的適宜打捆密度和兩種防霉劑的適宜添加量。旨在為首蓿草捆的安全貯藏提供切實(shí)可行的理論依據(jù)。通過試驗(yàn)研究和分析討論，得出以下結(jié)論：
　　 (1)苜蓿干草在高水分(25％～28％)條件下打捆貯藏，若無任何防霉措施，草捆均會(huì)發(fā)生不同程度的霉變，其中密度為150kg／m3，的草捆霉變程度最低，營(yíng)養(yǎng)成分保存較好。
　　 (2)高水分苜蓿草捆在添加防霉劑后貯藏，可有效降低莓變程度，提高草捆品質(zhì)。本試驗(yàn)的