1、改革開放之后,中國經(jīng)歷了近三十年的經(jīng)濟(jì)高速增長,擁有了全世界最富有吸引力的旅游業(yè)國內(nèi)市場(chǎng),旅游業(yè)的發(fā)展導(dǎo)致酒店數(shù)量嚴(yán)重不足,這給酒店業(yè)帶來了巨大的發(fā)展動(dòng)力。受市場(chǎng)強(qiáng)勁需求拉動(dòng),中國酒店業(yè)在上世紀(jì)90年代中后期進(jìn)行整體快速擴(kuò)張,不僅酒店企業(yè)自身不斷擴(kuò)大其規(guī)模,如增加客房數(shù)量等,而且大量行業(yè)外資金也都對(duì)此相當(dāng)看好,如實(shí)力比較強(qiáng)的國有企業(yè)及新興房地產(chǎn)企業(yè)等進(jìn)軍酒店業(yè),酒店數(shù)量的增多導(dǎo)致激烈的競(jìng)爭(zhēng)局面出現(xiàn),酒店由賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)向了買方市場(chǎng),在酒店?duì)I

2、銷上由原先坐等“客上門”,轉(zhuǎn)為主動(dòng)出擊“拉客源”。
　　中央“八項(xiàng)規(guī)定”、“六項(xiàng)禁令”出臺(tái)以來,對(duì)星級(jí)酒店,特別是高星級(jí)酒店收入的影響較大,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),對(duì)高星級(jí)酒店收入的影響較之前降低20％-40%,而對(duì)中檔酒店的影響大多較之前降低10%-30%。顯然,酒店數(shù)量的增多,限制公款消費(fèi)等社會(huì)大環(huán)境的影響,加劇了酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),未來在新政策的影響下,有部分從高端酒店轉(zhuǎn)移過來的客源將會(huì)彌補(bǔ)在中檔酒店中,客源會(huì)重新布局。因此,制定科學(xué)的市

3、場(chǎng)營銷策略來開拓酒店客源,擴(kuò)大市場(chǎng)面,在競(jìng)爭(zhēng)中求生存、求發(fā)展、求壯大,已成為酒店經(jīng)營管理者必須要面對(duì)的頭等大事。
　　本文以山東萊蕪雪野酒店為研究對(duì)象,通過對(duì)市場(chǎng)營銷理論的研究,對(duì)酒店所處環(huán)境的剖析,充分運(yùn)用宏觀環(huán)境分析、SWOT分析等手段來分析酒店的營銷環(huán)境與現(xiàn)狀,以期找到適合酒店自身發(fā)展需要的營銷策略,推動(dòng)酒店的發(fā)展。同時(shí)根據(jù)目前社會(huì)及酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),提出了酒店要進(jìn)一步運(yùn)用產(chǎn)品創(chuàng)新、網(wǎng)絡(luò)營銷和體驗(yàn)營銷策略。最后,為確保營銷