1、本試驗分為兩個部分。第一部分是用枯草芽孢桿菌對黃芩進行發(fā)酵試驗，先后采用單因素試驗與正交試驗來確定發(fā)酵接種量、含水量、發(fā)酵時間，以發(fā)酵物中黃芩多糖含量的高低來評定發(fā)酵效果。第二部分是將發(fā)酵黃芩應用到斷奶仔豬日糧中，設置六個試驗組，通過對黃芩發(fā)酵前后效果比較，發(fā)酵黃芩與抗生素效果比較，發(fā)酵黃芩不同添加量效果比較，分析發(fā)酵黃芩在斷奶仔豬生產中的應用效果，并確定最佳添加量。
　　 試驗一選擇發(fā)酵接種量、含水量、發(fā)酵時間這三個因素，進行

2、單因子試驗，確定出一組發(fā)酵條件為接種量為5％、含水量為45%、發(fā)酵時間為4d。由于發(fā)酵條件之間存在交互作用，所以通過正交試驗的方法，來進一步選擇最優(yōu)發(fā)酵條件組合。采用正交試驗設計正交表L9(34)，試驗得出最優(yōu)發(fā)酵條件組合為接種量5%、含水量50%、發(fā)酵時間為4d，其發(fā)酵黃芩中多糖含量為14.0%，較未發(fā)酵黃芩中8.4%多糖含量提高了66.7%。
　　 試驗二將最優(yōu)發(fā)酵條件下發(fā)酵的黃芩應用到斷奶仔豬生產中，試驗分六組，分別為空白

3、組、抗生素組、添加0.15%未發(fā)酵黃芩組、添加0.1%發(fā)酵黃芩組、添加0.15%發(fā)酵黃芩組、添加0.2%發(fā)酵黃芩組。通過對生長性能、免疫功能等指標的測定，結果表明，各個試驗組的促生長效果和免疫功能提高程度都優(yōu)于空白對照組，抗生素組效果優(yōu)于發(fā)酵組，添加發(fā)酵黃芩組的效果優(yōu)于相同添加量未發(fā)酵黃芩組，添加發(fā)酵黃芩各組中以添加0.15%發(fā)酵黃芩組的整體效果最好。具體試驗結果如下：
　　 1)飼料中添加未發(fā)酵黃芩和發(fā)酵黃芩都可以增強斷奶仔豬

4、的食欲，增加采食量、日增重，提高了飼料轉化率，并對仔豬腹瀉有一定的緩解治愈作用。結果表明發(fā)酵黃芩的效果要優(yōu)于未發(fā)酵黃芩，且差異顯著，通過發(fā)酵黃芩不同添加量對比，試驗中發(fā)酵黃芩的添加量為0.15%的效果最優(yōu)，在日采食量、日增重較空白組提高了12.9%、33.0%，且差異顯著，料肉比、腹瀉率等方面分別降低了15.0%、30.6%，且差異顯著，與抗生素組仍有一定差距。
　　 2)飼料中添加未發(fā)酵黃芩和發(fā)酵黃芩對斷奶仔豬的免疫性能有較大

5、影響，能緩解斷奶應激造成的仔豬免疫功能不足的問題，提高仔豬自身的抗病力，刺激仔豬自身免疫機能的完善，根據(jù)試驗結果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵黃芩提高免疫球蛋白方面優(yōu)于未發(fā)酵黃芩，且差異顯著，通過發(fā)酵黃芩不同添加量對比，試驗中發(fā)酵黃芩的添加量為0.15%的效果最優(yōu)，該組結果中IgA、IgG、IgM、tnf-α、IL-4、等指標較空白組分別提高了36.8%、33.1%、22.9%、90.7%、78.3%，其中免疫球蛋白的三項指標結果要高于抗生素組，且差異顯著，