1、國以民為本，民以食為天，食以安為先。食物是人們賴以生存和發(fā)展的前提和基礎，食品安全關系到人們的生命健康，關系到市場秩序的健康發(fā)展，關系到社會秩序的穩(wěn)定。2009年食品安全法的頒布與實施，對于規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，防范食品安全事故發(fā)生，增強食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學性及有效性，提高我國食品安全整體水平，具有十分重要的意義。2011年頒布施行的《刑法修正案(八)》對食品安全犯罪的相關條款進行了修改和完善，現(xiàn)行刑法中與食品安全犯罪直接相關

2、的罪名是生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪，生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪和食品監(jiān)管瀆職罪。雖然，目前我國在食品安全犯罪領域已經(jīng)形成了相應的法律體系，沉重打擊了食品安全犯罪，但是我國食品安全犯罪現(xiàn)象仍然屢禁不止。食品安全犯罪立法與食品安全法仍存在很多的不協(xié)調問題，這些不協(xié)調問題給司法實踐帶來極大的不便。這些不協(xié)調問題表現(xiàn)在：在罪名設置上，食品安全犯罪立法罪名的設置比食品安全法的相關規(guī)定要滯后；在犯罪構成要件上，食品安全犯罪立法中的犯罪主體、犯