1、以旅游業(yè)為代表的第三產業(yè)是中國經濟高速增長的亮點，研究旅游飯店業(yè)對提高中國旅游業(yè)及第三產業(yè)的競爭力和戰(zhàn)略地位具有重要意義。本文以經濟學理論作為產業(yè)深度分析的基礎和工具，目的是為本土企業(yè)的長期發(fā)展戰(zhàn)略提供決策依據和指導。 文章首先評述了旅游飯店業(yè)運行環(huán)境趨暖的特征。在此基礎上，對供需狀況進行大量數據比較。指出中國市場供需特征：總量上，短期內難以改變供大于求格局；結構上，需求轉移成本較高、客源消費能力較強的高端市場和區(qū)域市場潛力巨大

2、，供給衍生品——飯店管理公司值得關注。然后，文章對中國企業(yè)經營績效指標進行多類別比較，指出產業(yè)處在成長成熟期，整體復蘇跡象顯現(xiàn)，高端市場運作效率高，低端市場活力尚存。為深入分析上述表現(xiàn)，文章剖析了競爭格局中不同參與者的競爭行為，提出整體利潤空間削減和個體生存活力增強共存的原因，特別分析了外資五星飯店行業(yè)，指出其高盈利能力背后的深層次原因——國內競爭國際化。為應對外資挑戰(zhàn)，文章提出中國本土企業(yè)(集團)必須選擇差異集聚為主導的多類別復合型的