1、當(dāng)今社會日新月異瞬息萬變，我國國民經(jīng)濟實力也在不斷增強，百姓的生活質(zhì)量也在不斷提高，人們對食品的要求也越來越高，人們更加關(guān)注食品安全問題。近年來，食品安全事件頻發(fā)，尤其在肉類產(chǎn)品中報出各種食品質(zhì)量安全事故。如何有效的追蹤肉類產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中涉及的信息已成為一個全球性的緊迫問題。條碼技術(shù)作為一種適用廣泛的自動識別技術(shù)很早就被應(yīng)用到各行各業(yè)，早在20世紀(jì)70年代的時候就被人提出并應(yīng)用于實際生產(chǎn)生活。但一維條碼存在信息存儲容量過小的缺陷，

2、二維條碼更像一個小型的移動數(shù)據(jù)存儲庫，能夠直接儲存大量的信息而不受系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫的限制。二維條碼的這些這些特征使得它在當(dāng)今的社會環(huán)境下迅速發(fā)展并被廣泛應(yīng)用。
　　1、本文在分析肉品可追溯系統(tǒng)的研究現(xiàn)狀基礎(chǔ)上，著重探討基于二維條碼技術(shù)的肉品信息可追溯系統(tǒng)。本研究從二維條碼關(guān)鍵技術(shù)入手，比較分析二維條碼類型、特點，選擇使用二維條碼QRCode技術(shù)建立和完善肉品追溯體系來保證肉類產(chǎn)品信息的高透明度，從而保障肉品質(zhì)量，提高消費者的肉制品食用安

3、全度。
　　2、本系統(tǒng)基于二維條碼(QRCode)的技術(shù)特征，探討其編碼，解碼等關(guān)鍵技術(shù)，實現(xiàn)QRCode的生成和識讀功能。結(jié)合肉品生產(chǎn)業(yè)務(wù)過程，以生豬胴體、二分體、四分體以及分級肉等業(yè)務(wù)關(guān)鍵點組成的信息鏈，自動生成肉品生產(chǎn)過程信息及其他相關(guān)屬性的QR碼，實現(xiàn)“從農(nóng)場到餐桌”的肉品生產(chǎn)全過程的可追溯體系。
　　3、為適應(yīng)不同用戶不同終端的用戶需求，根據(jù)普通用戶、質(zhì)檢部用戶、企業(yè)用戶以及系統(tǒng)用戶角色的不同設(shè)計實現(xiàn)基于Web的二

4、維條碼QRCode肉品信息溯源系統(tǒng)和基于Android手機客戶端的二維條碼QRCode肉品信息識別軟件。普通消費者可以利用手機客戶端直接掃描產(chǎn)品二維條碼荻取肉品的基本溯源信息，也可以根據(jù)溯源碼直接在筆記本、平板電腦、臺式電腦、智能手機上進(jìn)行Web終端的肉品信息查詢。質(zhì)檢用戶可以查詢更詳細(xì)的肉品信息，當(dāng)普通用戶發(fā)現(xiàn)問題后，質(zhì)檢用戶可溯源到出現(xiàn)問題的具體環(huán)節(jié)。企業(yè)用戶在企業(yè)注冊后經(jīng)過審核可以管理企業(yè)基本信息生成產(chǎn)品二維碼。系統(tǒng)用戶可以審查企