1、近些年，現(xiàn)代食品經(jīng)濟體系實現(xiàn)復(fù)雜、多元化發(fā)展，消費者對于食品的關(guān)注度顯著提高。隨著消費者對農(nóng)產(chǎn)品的消費需求及食品安全意識的增強，超市逐漸成為零售的新型渠道，但生鮮果蔬在超市的發(fā)展不如人意，依然面臨著挑戰(zhàn)。只有滿足消費者的需求，超市才會比農(nóng)貿(mào)市場更具有競爭力。因此，通過對消費者行為的研究，了解消費者對于超市生鮮果蔬的認知度、滿意度等因素，會對超市經(jīng)營生鮮果蔬的發(fā)展模式產(chǎn)生積極的影響。因此，本文以經(jīng)濟發(fā)展處于中等發(fā)達的長春市為例，分析消費者

2、對超市生鮮果蔬的購買行為。
　　本文將消費者購買行為理論應(yīng)用到消費者超市生鮮果蔬購買行為影響因素的分析上，圍繞消費者自身因素、產(chǎn)品內(nèi)外部因素，包括對長春市超市經(jīng)營生鮮果蔬的滿意程度及對質(zhì)量安全等關(guān)注度幾個方面進行假設(shè)并展開研究。在回顧國內(nèi)外研究現(xiàn)狀基礎(chǔ)上，界定了相關(guān)概念。將消費者需求理論、消費者購買行為理論作為理論基礎(chǔ)，并建立了長春市消費者對超市生鮮果蔬購買行為影響因素的分析框架。通過采用調(diào)查問卷及訪問法搜集了長春市部分消費者的數(shù)