1、我國(guó)能源總量和能源種類雖然排在世界前列，但是人均能源量卻相對(duì)較少，作為清潔低碳的優(yōu)質(zhì)能源和化工原料，大力推廣天然氣和液化氣的應(yīng)用成為各國(guó)應(yīng)對(duì)環(huán)境問(wèn)題的重要措施之一。燃?xì)庠钭鳛榧彝ケ貍涞纳钣闷?，能源消費(fèi)的終端產(chǎn)品，改革開放三十年來(lái)取得了快速發(fā)展。燃?xì)庠畹奈磥?lái)發(fā)展趨勢(shì)是：大功率和高效率以滿足我國(guó)的烹飪習(xí)慣和能源政策。由于現(xiàn)有的設(shè)計(jì)資料難以滿足新燃?xì)庠畹难邪l(fā)，在本文中引進(jìn)CFD模擬技術(shù)來(lái)進(jìn)行輔助設(shè)計(jì)、研究和開發(fā)高效大火力高效率內(nèi)噴式燃?xì)庠睢?/p>

2、
　　本課題研究的新型燃?xì)庠罨鹂椎幕鹧嫦騼?nèi)噴射，這樣的燃燒形式可使火焰集中加熱鍋底，提高熱效率；燃?xì)馊紵龝r(shí)形成向上的氣流，發(fā)揮抽吸功能，從燃?xì)庠畹撞垦a(bǔ)充二次空氣，使燃燒更充分，也強(qiáng)化換熱過(guò)程。
　　通過(guò)FLUENT模擬，建立了燃?xì)庠罾?、熱態(tài)模型，通過(guò)冷態(tài)模擬，根據(jù)引射系數(shù)與不均勻系統(tǒng)的結(jié)果，確定了燃?xì)庠畹囊淦骱蜖t頭結(jié)構(gòu)尺寸。通過(guò)熱態(tài)模擬，根據(jù)熱效率和煙氣中CO的濃度等指標(biāo)，確定了火蓋的尺寸以及火孔形狀、數(shù)量。
　　對(duì)