1、本文系統(tǒng)研究了四種氨基酸的衍生試劑，比較了氨基酸檢測(cè)的不同條件，以及通過不同途徑驗(yàn)證四種衍生方法，建立了乳粉中必需和半必需氨基酸的HPLC檢測(cè)方法，并對(duì)大宗原料和市售嬰兒配方乳粉中必需和半必需氨基酸進(jìn)行了分析。
　　 衍生試劑異硫氰酸苯酯試劑量為200μl，衍生溫度為室溫，衍生時(shí)間60 min，回收率均值在90％～110％：檢出限在10～100μg/g；精密度在10％之內(nèi)；與第三方實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)比對(duì)，相對(duì)誤差在10％之內(nèi)。
　

2、　 衍生試劑丹磺酰氯試劑量為1 ml，衍生溫度為室溫，衍生時(shí)間15 min，回收率均值在90％～110％；檢出限在10～100μg/g；精密度在10％之內(nèi)；與第三方實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)比對(duì)，蛋氨酸和胱氨酸相對(duì)誤差在20％之內(nèi)，其余氨基酸相對(duì)誤差在10％之內(nèi)。
　　 衍生試劑磺酰氯二甲胺偶氮苯試劑量為100μl，衍生溫度為55℃，衍生時(shí)間15 min，回收率均值在80％左右；檢出限在30～200μg/g；精密度在20％之內(nèi)；與第三方實(shí)驗(yàn)室

3、數(shù)據(jù)比對(duì)，相對(duì)誤差在40％之內(nèi)。
　　 衍生試劑鄰硝基苯磺酰氯試劑量為150μl，衍生溫度為室溫，衍生時(shí)間10
　　 min，回收率低于80％；檢出限在50～400μg/g；精密度高于20％；與第三方實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)比對(duì)，相對(duì)誤差在60％之內(nèi)。
　　 異硫氰酸苯酯衍生方法準(zhǔn)確，丹磺酰氯衍生方法有待進(jìn)一步驗(yàn)證，磺酰氯二甲胺偶氮苯和鄰硝基苯磺酰氯衍生方法準(zhǔn)確性低。本文中建立的衍生方法只比對(duì)了一家第三方實(shí)驗(yàn)室，可能存在偶然性