1、餐飲行業(yè)的高速發(fā)展、市場的競爭加劇、企業(yè)經(jīng)營的高風險以及消費需求的不斷升級，要求將餐館的規(guī)劃、設計融入與之對應的生活形態(tài)，以確保餐館經(jīng)營的成功。本課題的研究對象是餐館設計，研究思路是通過理論研究與設計實務研究，借助設計管理的思維技術，構建餐館設計研究的工具。
　　 本文通過分析心理學、社會學、人類學、市場營銷學等諸多學科對宏觀生活形態(tài)的研究理論，結合設計學理論，對宏觀生活形態(tài)的研究結論進行改造，提出了針對具體產(chǎn)品的生活形態(tài)分析方

2、法。從時間、空間、行為三個構面來解讀生活形態(tài)，以關鍵詞的形式描述生活形態(tài)。同時，通過工具理論、產(chǎn)品開發(fā)的流程理論、流程再造的理論分析，結合設計管理的技術，整合各個學科理論資源，研究和開發(fā)設計研究工具并應用于餐館設計。
　　 餐館設計研究工具包含對餐館設計的背景診斷、餐館設計的定位展開及設計結果的評估，它從流程秩序、節(jié)點要素和節(jié)點技術三個軸向來構建。在產(chǎn)品——顧客為導向的產(chǎn)品開發(fā)思想指導下，餐館的設計背景診斷主要包含餐館的生活形態(tài)

3、診斷，同時兼顧餐館的產(chǎn)品特性以及市場競爭。
　　 餐館設計定位包含餐館概念定位、功能定位、形態(tài)定位等要素以及餐館功能價值曲線的定位技術。餐館的設計評估包含時間契合性、空間契合性、行為契合性等要素以及雷達圖評估的技術。
　　 最后，通過分析餐館設計的實際案例，檢驗餐館設計研究的工具的可行性。
　　 基于生活形態(tài)的餐館設計研究工具是協(xié)助設計師完成設計活動的工具，是工具論的具體化。依托設計流程管理這種組織高效、管理優(yōu)化