1、本文以草魚內臟為原料,通過稀堿水解法提取魚油。經分析測定,草魚內臟中粗脂肪的含量較高,是魚油提取的良好原料。通過單因素實驗,得到了稀堿水解法各個因素在本實驗條件下的最優(yōu)水平:水解溫度55℃,水解時間60 min,氯化鉀用量3％,鹽析時間15 min。
　　采用溶劑水相酶解法從草魚內臟中提取魚油。以魚油提取率為考察指標,得到酶法提油的最優(yōu)工藝條件,在 pH值3.5,酸性蛋白酶用量2%,水料比2:1,酶解時間4 h,酶解溫度40℃條件

2、下,提油率可達到88.23%。
　　利用氣相色譜/質譜法對草魚魚油和菜籽油脂肪酸組成進行了分析檢測。草魚魚油中飽和脂肪酸含量21.89%,不飽和脂肪酸含量76.92%,菜籽油中飽和脂肪酸含量14.84%,比魚油中含量低,不飽和脂肪酸含量84.34%,比魚油中含量高。
　　利用酸堿催化法對菜籽油和草魚魚油生物柴油的制備工藝進行了研究。以菜籽油為原料制備了生物柴油,為草魚魚油制備生物柴油的研究提供了參考。得到了NaOH催化菜籽油

3、制備生物柴油的最優(yōu)工藝條件:醇油物質的量比7:1,催化劑用量(按油重)1.2%,反應溫度45℃,反應時間45 min。以低酸值草魚魚油為原料,得到了均相堿催化低酸值草魚魚油制備生物柴油的最優(yōu)工藝條件:醇油物質的量比7:1,催化劑用量(按油重)1.4%,反應時間50 min,反應溫度50℃。通過單因素實驗,探索了固體超強堿催化制備魚油生物柴油的工藝條件:催化劑用量2%,反應時間2 h,醇油摩爾比12:1,反應溫度65℃,轉化率可達93.3

4、0%。以高酸值魚油為原料,通過單因素實驗,得到了均相酸催化高酸值魚油制備生物柴油的四個主要因素的最優(yōu)水平:反應溫度50℃,反應時間4 h,醇油摩爾比12:1,催化劑用量11%。
　　對魚油生物柴油的分子結構、脂肪酸甲酯的組成分布以及部分重要理化指標進行了分析測定。利用紅外光譜測定魚油及其生物柴油產品特征吸收峰,初步了解了魚油及其生物柴油分子結構;GC/MS測定了魚油生物柴油產品的脂肪酸甲酯組成,棕櫚酸甲酯(C16:0)和油酸甲酯(