1、目的:
　　 以冰涼花作為飼料源，鹵蟲(chóng)為介質(zhì)體，證實(shí)利用生物體自身代謝實(shí)現(xiàn)酯體到單體的轉(zhuǎn)化并能進(jìn)行積累;探索養(yǎng)殖地鹵蟲(chóng)的最佳生長(zhǎng)條件并中試擴(kuò)大培養(yǎng);優(yōu)化工業(yè)級(jí)CO2超臨界萃取;驗(yàn)證蝦青素降血糖、降血脂的生物學(xué)功能;為蝦青素的開(kāi)發(fā)新途徑提供參考。
　　 方法:
　　 1.在實(shí)驗(yàn)室對(duì)鹵蟲(chóng)進(jìn)行卵孵化，養(yǎng)殖，飼喂冰涼花以后進(jìn)行提取，利用HPLC和紫外光譜掃描證明冰涼花中的蝦青素酯在鹵蟲(chóng)體內(nèi)轉(zhuǎn)化為單體。在0.5、1、2、3

2、、4h分別取樣，確定蝦青素單體在鹵蟲(chóng)體內(nèi)的積累情況。
　　 2.以鹽度(1％、3％、5％)、pH(8、8.5、9)、餌料條件(魚(yú)粉、蝦片、魚(yú)粉蝦片1∶1混合)為因素水平，建立正交試驗(yàn)，篩選當(dāng)?shù)?廣東湛江)鹵蟲(chóng)生長(zhǎng)的最佳條件，利用得到的條件進(jìn)行中試擴(kuò)大培養(yǎng)。
　　 3.以蝦青素提取率為指標(biāo)，通過(guò)考察萃取壓力、萃取溫度、CO2萃取流速三因素對(duì)該指標(biāo)的影響;應(yīng)用響應(yīng)面分析法，通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析比較，確定最佳工藝條件。

3、r>　　 4.利用Streptozotocin(STZ)復(fù)制糖尿病SD大鼠模型，利用血糖儀、全自動(dòng)生化分析儀和相關(guān)試劑盒檢測(cè)隨機(jī)血糖、糖化血紅蛋白、超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)等生理指標(biāo)。
　　 5.應(yīng)用高脂配方飼料復(fù)制高血脂癥SD大鼠模型，利用全自動(dòng)分析儀檢測(cè)總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)等生理指標(biāo)。
　　 結(jié)果:
　　 1.鹵蟲(chóng)進(jìn)食冰涼花后，

4、蝦青素單體的含量開(kāi)始增加，并且在3h達(dá)到峰值，且含量呈現(xiàn)微弱下降趨勢(shì)，與此同時(shí)，鹵蟲(chóng)體內(nèi)的蝦青素酯逐漸消失。
　　 2.鹵蟲(chóng)在3號(hào)培養(yǎng)條件下生長(zhǎng)效果最好，2、4、6、9號(hào)生長(zhǎng)較好，1、5、7、8生長(zhǎng)效果最差。
　　 3.萃取壓力47.0 MPa，萃取溫度49.2℃，CO2流速9.0 L/h，萃取時(shí)間3.0h，在此條件下獲得的蝦青素提取率最大，可達(dá)0.9601％。
　　 4.與糖尿病模型組大鼠比較，蝦青素組大鼠隨機(jī)

5、血糖、糖化血紅蛋白百分?jǐn)?shù)、血清MDA含量顯著下降(P＜0.01)，血清SOD活性單位含量顯著上升(P＜0.01)。
　　 5.與高血脂模型組大鼠比較，蝦青素組大鼠血清TC、TG、LDL含量顯著下降(P＜0.01)，HDL含量顯著上升(P＜0.01)。
　　 結(jié)論:
　　 1.冰涼花中的蝦青素酯可以在鹵蟲(chóng)體內(nèi)轉(zhuǎn)化為蝦青素單體并進(jìn)行積累。
　　 2.鹵蟲(chóng)在鹽度為5％，pH為9，飼喂混合飼料的條件下生長(zhǎng)最好。<