1、噴動床糧食干燥器具有氣固接觸狀態(tài)優(yōu)于固定床，環(huán)形區(qū)可用于緩蘇，噴動區(qū)對物料加熱時間短，可以干燥熱敏性物料等優(yōu)點，因而噴動床的研究引起了越來越多學者的注意。不僅如此，近年來在粉碎、造粒、懸浮液的干燥、鐵礦石還原、石油熱裂解等領域也多見有研究噴動床的論文發(fā)表。但是噴動床特有的結構’原理，決定了噴動床不能被簡單的放大，因此目前噴動床在工業(yè)領域的應用仍然很少。 本文為了探索噴動床糧食干燥器的放大問題以及噴動床應用于小麥和麥芽干燥的可能性

2、，在自行設計的噴動床干燥系統(tǒng)上，進行了小麥噴動干燥工藝優(yōu)化試驗和麥芽噴動干燥試驗。 對小麥干燥優(yōu)化工藝而言，設計了小麥噴動床干燥三因素三水平正交試驗，并以去除每千克水的能耗為評價指標。試驗表明：(1)所用噴動床設計合理：(2)最優(yōu)工藝為空氣流量取42m2/h，熱空氣溫度取75℃，濕麥裝量為3.8kg，優(yōu)化工藝的熱耗為5588kJ／kg水，在各因素中熱空氣溫度對指標有顯著影響：(3)噴動床作為糧食干燥器時其結構特點有別于固定床、移

3、動床和流化床，值得進一步進行放大研究。 對麥芽噴動干燥而言，本文根據(jù)現(xiàn)有麥芽干燥工藝結合噴動床干燥的特點，研究并試驗了九種麥芽噴動干燥的工藝。這九種工藝試驗的麥芽質(zhì)量分析檢驗表明：較好的麥芽噴動干燥工藝為60℃熱空氣干燥5h后，85℃熱空氣加熱麥芽使其升溫至80℃，最后再使用85℃熱空氣焙焦2.5h。 本文還對麥芽噴動干燥的傳熱和傳質(zhì)的模型進行了研究。對傳熱過程作了合理的假設，建立了傳熱的數(shù)學模型，并用實驗進行了驗證，確