1、為了提高L-組氨酸的產量，解決我國L-組氨酸工業(yè)化生產問題，本論文從菌種篩選開始，對篩選到的產生菌進行誘變選育，然后對高產菌株進行發(fā)酵條件的優(yōu)化，旨在獲得性能穩(wěn)定的L-組氨酸高產菌株，具體研究內容和結果如下：
　　 1.首先對L-組氨酸的測定方法進行了研究，比較了幾種常用測定方法的優(yōu)缺點：紙層析操作簡單，但只能定性測定L-組氨酸，無法準確定量；Pauly比色法快速，準確性較好，對儀器的要求也不高，但干擾因素較多；高效液相色譜法的

2、準確度和靈敏度都很高，但操作比較繁瑣，耗時較長，成本較高。根據實驗的實際要求，最終確定實驗過程中采用多種方法相結合來測定L-組氨酸。
　　 2.在確定了測定方法之后，實驗從大量搜集到的菌種中篩選L-組氨酸產生菌，對于最初的篩菌工作，采用紙層析法進行定性分析，對初步確定的L-組氨酸產生菌進行復篩，采用Pauly比色法測定，然后對獲得的少量產生菌，采用高效液相色譜法準確測定，最終分離得到了一株產量較高的菌株，為谷氨酸棒桿菌CG4-2

3、，產量為173mg/L，作為下一步育種的出發(fā)菌株。
　　 3.對出發(fā)菌株CG4-2進行紫外線，氯化鋰和硫酸二乙酯等誘變處理，獲得6-巰基嘌呤抗性、并進一步獲得莽草酸滲漏性營養(yǎng)缺陷型、L-組氨酸酶缺陷型突變株 CG4-2-11-57-40(6-MPR，transketolase-，histidase-)，產L-組氨酸的量達到2.18 g/L。通過6次傳代培養(yǎng)并進行搖瓶發(fā)酵實驗，實驗結果表明：6次傳代培養(yǎng)后L-組氨酸的產量變化不大，

4、證明菌株CG4-2-11-57-40具有良好的遺傳穩(wěn)定性。
　　 4.對獲得的高產菌株進行發(fā)酵條件的優(yōu)化，對各因素分別進行單因素試驗和正交試驗，得到最佳培養(yǎng)基為(g/L)：葡萄糖80，硫酸銨35，玉米漿5，KH2PO4 1.5，MgSO4·7H2O 1，碳酸鈣15；最佳培養(yǎng)條件為：最佳發(fā)酵溫度30 ℃，培養(yǎng)基初始pH7.2，裝液量20 mL/250 mL三角瓶，接種量為7.0％，巡回搖床轉速180 r/min，最佳種齡10 h，