1、山西花饃是在中國民間藝術的歷史長河中占有著重要的地位，它在山西境內(nèi)分布廣泛，種類和樣式繁多、多樣，在地域性和綜合性上具有強烈的影響力，在晉文化中傳承了上千年。山西花饃是真實反映了當時人們的生活和風俗習慣，運用極其簡單的、常見的生活工具就能做出造型各樣的花饃作品來，其具有黃河流域文化中所具有的渾厚夸張的造型展現(xiàn)了它頑強的藝術生命力，承載了山西百姓的文化生活的方方面面。
　　 山西民家花饃在入選山西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之后，為了使我們的先

2、人留下來的寶貴財富得到繼承和發(fā)揚，需要我們大力的保護和發(fā)展。本文是以山西花饃的造型藝術和文化性作為研究內(nèi)容進行的，從民間花饃在山西境內(nèi)的分布、造型藝術和文化特征入手，運用實地調(diào)查和多學科綜合研究的方法，主要對以下幾個方面的內(nèi)容進行了詳細的分析研究:
　　 1.山西花饃在技術藝術傳承上所具有的本質(zhì)屬性。主要研究了花饃的技術和工藝方面以及造型藝術方面，并加以展開分析。
　　 2.山西花饃在文化傳承方面所形成的文化屬性。民間花

3、饃的的發(fā)展和傳承是基于民俗而來的，也是在風土人情以及風俗習慣方面發(fā)展而來的一種民間藝術，是當?shù)孛耖g風俗習慣的重要組成部分。不僅具有著傳承民俗文化的重要性，還為我們研究民俗文化的特征提供了很好的切入點。這就需要在后面的內(nèi)容里進行詳細的分析研究。
　　 3.提出保護和傳承花饃藝術的方法和措施。本文的目的是通過對山西花饃藝術深入的分析研究，提出一些發(fā)展、傳承和保護這一重要民間藝術的一些方法和措施，使人們認識到這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要性