1、食品質(zhì)量安全已經(jīng)成為當(dāng)今世界上人們所關(guān)注的焦點(diǎn)問題。近年來，我國政府不斷加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管力度，但是，食品質(zhì)量安全現(xiàn)狀卻不容樂觀。頻繁發(fā)生的食品質(zhì)量安全事故不僅威脅到人們的生命安全，給國家?guī)韲?yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，同時降低了政府的公信力，威脅社會穩(wěn)定和國家安全。因此，吸取歷次食品質(zhì)量安全事件的教訓(xùn)，充分認(rèn)識我國食品質(zhì)量安全監(jiān)管存在的問題，借鑒海外食品質(zhì)量安全監(jiān)管的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，完善我國的食品質(zhì)量安全監(jiān)管，最大限度地保障我國食品質(zhì)量安全，顯得尤為

2、迫切。
　　全文共分為六個部分：緒論、食品質(zhì)量安全監(jiān)管相關(guān)理論概述、政府食品質(zhì)量安全監(jiān)管效能的實(shí)證分析、食品質(zhì)量安全監(jiān)管的國際經(jīng)驗(yàn)及對我國的啟示、我國政府食品質(zhì)量安全監(jiān)管的現(xiàn)狀及原因分析和加強(qiáng)我國政府食品質(zhì)量安全監(jiān)管的對策建議。文中首先介紹了食品質(zhì)量安全監(jiān)管的相關(guān)理論，包括食品質(zhì)量安全和食品質(zhì)量安全監(jiān)管的概念以及構(gòu)成要素。通過案例分析法，對國內(nèi)食品質(zhì)量安全事故過程中政府監(jiān)管效能進(jìn)行實(shí)證分析，系統(tǒng)闡述了我國食品質(zhì)量安全監(jiān)管現(xiàn)狀和存在