1、近年來，中國的食品安全事件頻發(fā)，嚴(yán)重威脅到我們的身體健康，而頻發(fā)的食品安全事故在嚴(yán)重影響了人們的身體健康的同時(shí)，也給中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)和諧穩(wěn)定、國家政府的形象帶來了負(fù)面的影響，食品安全問題已經(jīng)成為一個(gè)凸顯的社會(huì)問題。以往對食品安全事件的研究，大多集中在法律法規(guī)的強(qiáng)制性監(jiān)管上。但是，對于強(qiáng)制性的監(jiān)管仍然屢禁不止。這說明，僅僅依靠一些外在的法律、法規(guī)的強(qiáng)制約束是不足以完全解決問題的。本文主要對企業(yè)道德自律問題為研究對象，用企業(yè)倫理中需要遵

2、守的道德進(jìn)行分析研究。使人們認(rèn)識到，食品安全要從外在的強(qiáng)制力，轉(zhuǎn)化為內(nèi)心的自我約束。此文圍繞我國食品企業(yè)道德自律問題進(jìn)行闡述分為五個(gè)部分：第一部分，主要概述選題背景、意義，研究的重點(diǎn)及思路；第二部分，對食品安全的界定以及現(xiàn)狀分析，引出問題，造成食品出現(xiàn)質(zhì)量問題的原因；第三部分，對企業(yè)敗德后果進(jìn)行闡述，主要是說明企業(yè)敗德行為，對公民、對社會(huì)、對國家產(chǎn)生的的負(fù)面影響及危害；第四部分，食品企業(yè)敗德的原因分析，對食品企業(yè)敗德行為進(jìn)行深度剖析，以