1、分類號(hào) 密級(jí)河南農(nóng)業(yè)大學(xué)專業(yè)碩士學(xué)位論文．f o o d D e v e l o p m e n tp a t h I n H e n a nP r o v i n c e U n d e rt h e魚壘魚K g 毆旦壘魚 Q l 塾星盟! 塹魚i ! 塾i 圣塹i Q 壘導(dǎo)領(lǐng)論文提交日期：沙f 黝f 徹學(xué)位授予日 ．曙囝摘要我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，促進(jìn)了我國(guó)城鎮(zhèn)化水平的提高。大量農(nóng)民進(jìn)城帶來了飲食結(jié)構(gòu)和消費(fèi)方式的革命，對(duì)我國(guó)

2、的主食產(chǎn)業(yè)化提出了日益迫切的需求。因此本文主要針對(duì)我國(guó)最重要的糧食產(chǎn)區(qū)河南進(jìn)行主食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路徑進(jìn)行了深入的探討。我國(guó)的主食產(chǎn)業(yè)化正在成為社會(huì)共識(shí)，河南省推進(jìn)主食產(chǎn)業(yè)化是其實(shí)施“三化協(xié)調(diào)”發(fā)展戰(zhàn)略的要求，也是目前城鎮(zhèn)化背景下消費(fèi)升級(jí)的必然結(jié)果，同時(shí)也是推進(jìn)三農(nóng)發(fā)展的重要力量。本文首先通過對(duì)國(guó)內(nèi)外學(xué)者關(guān)于主食和主食產(chǎn)業(yè)化的研究進(jìn)行了相應(yīng)的總結(jié)分析，明確了主食和主食產(chǎn)業(yè)化的概念界定與內(nèi)涵，結(jié)合產(chǎn)業(yè)集群、交易成本等理論對(duì)河南的主食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

3、路徑尋找相應(yīng)的理論支持。我國(guó)的主食產(chǎn)業(yè)化有著巨大的潛力和市場(chǎng)空間，這給糧食資源豐富的河南省進(jìn)行主食產(chǎn)業(yè)化提供了機(jī)遇，因此文章在接下來的部分對(duì)河南省進(jìn)行主食產(chǎn)業(yè)化的條件進(jìn)行了P E S T 分析。通過分析發(fā)現(xiàn)目前河南省在政策支持方面有著很大的優(yōu)勢(shì)，河南省豐富的糧食資源、巨大的省內(nèi)市場(chǎng)、完備的生產(chǎn)要素和初成規(guī)模的產(chǎn)業(yè)格局為其提供了有力的經(jīng)濟(jì)條件：傳統(tǒng)主食符合國(guó)人的消費(fèi)和飲食習(xí)慣的社會(huì)條件；河南的主食企業(yè)和相關(guān)的高校通過多年的主食研究建立了相

4、應(yīng)的技術(shù)基礎(chǔ)條件等。接下來，為了更好地探究河南省主食產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展路徑，文章通過對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家的主食產(chǎn)業(yè)化經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，希望可以為河南省的主食產(chǎn)業(yè)化提供更好的實(shí)踐借鑒。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，發(fā)達(dá)國(guó)家在主食產(chǎn)業(yè)化過程中都形成了完備的產(chǎn)業(yè)體系，強(qiáng)化了基礎(chǔ)科學(xué)研究、實(shí)施了嚴(yán)格的主食標(biāo)準(zhǔn)化政策，對(duì)技術(shù)設(shè)備的研究投資力度很大，也都形成了良好的社會(huì)主食文化，這為河南省的主食產(chǎn)業(yè)化提供了很好的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。根據(jù)河南省的實(shí)際以及國(guó)內(nèi)外的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，本文認(rèn)為河南省的主食產(chǎn)

5、業(yè)化應(yīng)充分發(fā)揮政府和企業(yè)的作用，政府在頂層設(shè)計(jì)、產(chǎn)業(yè)政鐿和財(cái)稅優(yōu)惠等方面給予引導(dǎo)支持；主食企業(yè)則是發(fā)揮河南省的糧食資源優(yōu)勢(shì)，通過建立小麥等的綠色糧食生產(chǎn)基地，就近形成小麥加工、面粉加工、主食加工的產(chǎn)業(yè)集群，通過建立主食產(chǎn)業(yè)集群來實(shí)現(xiàn)河南省的主食產(chǎn)業(yè)化，另外應(yīng)構(gòu)建完善的主食產(chǎn)業(yè)社會(huì)服務(wù)體系，為其提供資金、．人才和市場(chǎng)中介組織等的支撐。最后，根據(jù)產(chǎn)業(yè)集群的需要，本文認(rèn)為應(yīng)該強(qiáng)化主食的研究力度。大力的提高主食裝備的技術(shù)水平。通過實(shí)施主食標(biāo)準(zhǔn)化