1、本研究通過(guò)三個(gè)試驗(yàn)探討了活性酵母干細(xì)胞、酵母細(xì)胞壁、酵母提取物在鵪鶉日糧中的應(yīng)用效果及其作用機(jī)理。 試驗(yàn)Ⅰ不同水平的活性酵母干細(xì)胞對(duì)鵪鶉生長(zhǎng)發(fā)育的影響 選用1日齡鵪鶉180只，隨機(jī)分成4組，每組設(shè)三個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)15只鵪鶉。試驗(yàn)1組為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)日糧。試驗(yàn)2～4組為試驗(yàn)組，在基礎(chǔ)日糧中分別添加0.06％、0.1％、0.2％的活性酵母干細(xì)胞。研究活性酵母干細(xì)胞對(duì)鵪鶉生產(chǎn)性能、內(nèi)臟器官、小腸發(fā)育、血清中膽固醇含量以及小

2、腸內(nèi)大腸桿菌、乳酸桿菌的影響。結(jié)果顯示：鵪鶉日糧中添加活性酵母干細(xì)胞可降低0-25日齡料肉比(P<0.05)，隨日齡增加，35日齡時(shí)只有0.06％活性酵母干細(xì)胞可降低料肉比(P<0.05)；0.2％活性酵母干細(xì)胞可明顯提高14-25日齡鵪鶉平均體重(P<0.05)，0.06％活性酵母干細(xì)胞可明顯提高25-35日齡鵪鶉平均體重(P<0.05)；0.06％活性酵母干細(xì)胞可顯著降低14-25日齡平均采食量(P<0.05)；活性酵母干細(xì)胞可明顯

3、降低小腸中大腸桿菌數(shù)量(P<0.05)，并隨活性酵母細(xì)胞的添加量的增加而降低，同時(shí)可明顯增加乳酸菌數(shù)量(P<0.05)，并隨活性酵母干細(xì)胞的添加量的增加而增加。飼料中添加0.1％和0.2％活性酵母干細(xì)胞可顯著降低血清中膽固醇的含量(P<0.05)。 試驗(yàn)Ⅱ不同水平的酵母細(xì)胞壁對(duì)鵪鵓生長(zhǎng)發(fā)育的影響 選用1日齡鵪鶉120只，隨機(jī)分成4組，每組設(shè)三個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10只鵪鶉。試驗(yàn)1組為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)日糧。試驗(yàn)2～4組為試驗(yàn)組

4、，在基礎(chǔ)日糧中分別添加0.1％、0.2％、0.3％的酵母細(xì)胞壁。研究酵母細(xì)胞壁對(duì)鵪鶉生產(chǎn)性能、內(nèi)臟器官、小腸發(fā)育、血清中膽固醇含量以及小腸內(nèi)大腸桿菌、乳酸桿菌的影響。結(jié)果顯示：日糧中添加0.2％、0.3％酵母細(xì)胞壁可以顯著降低0-25日齡鵪鶉的平均采食量(P<0.05)，同時(shí)日糧中添加0.1％、0.3％酵母細(xì)胞壁可明顯降低14-25日齡鵪鶉的料肉比；酵母細(xì)胞壁可明顯降低小腸中大腸桿菌數(shù)量(P<0.05)，并隨活性酵母細(xì)胞壁的添加量的增加

5、而降低，同時(shí)可明顯增加乳酸菌數(shù)量(P<0.05)，并隨酵母細(xì)胞壁的添加量的增加而增加。飼料中添加0.2％和0.3％酵母細(xì)胞壁可顯著降低血清中膽固醇的含量(P<0.05) 試驗(yàn)Ⅲ不同水平酵母提取物對(duì)鵪鶉生長(zhǎng)發(fā)育的影響 選用1日齡鵪鶉120只，隨機(jī)分成4組，每組設(shè)三個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10只鵪鶉。試驗(yàn)1組為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)日糧。試驗(yàn)2～4組為試驗(yàn)組，在基礎(chǔ)日糧中分別添加0.1％、0.2％、0.3％的酵母提取物。研究添加酵母提取物

6、對(duì)鵪鶉生產(chǎn)性能、內(nèi)臟器官、小腸、血清中膽固醇含量以及小腸內(nèi)大腸桿菌、乳酸桿菌的影響。結(jié)果顯示：鵪鶉日糧中添加0.3％酵母提取物可降低0-14日齡平均采食量(P<0.05)，0.3％酵母提取物可明顯降低0-25日齡鵪鶉料肉比(P<0.05)：0.3％酵母提取物可顯著提高回腸長(zhǎng)度(P<0.05)；酵母提取物可明顯降低小腸中大腸桿菌數(shù)量(P<0.05)，并隨酵母提取物的添加量的增加而降低，同時(shí)可明顯增加乳酸菌數(shù)量(P<0.05)，并隨酵母提取