1、本實(shí)驗(yàn)運(yùn)用均勻設(shè)計(jì)，采用胃蛋白酶-胰液素兩步水解法，探討NSP酶的組成及活性對(duì)提高不同NSP含量和原料組成的肉鴨日糧可消化能的作用效果，并通過生物學(xué)法進(jìn)行驗(yàn)證，旨在為針對(duì)不同肉鴨基礎(chǔ)日糧篩選優(yōu)化NSP酶添加劑提供快捷有效的方法。 本論文試驗(yàn)一按照均勻設(shè)計(jì)表U*15(157)，將4種NSP酶組合成15個(gè)水平的復(fù)合酶配方，以5種不同NSP含量的基礎(chǔ)日糧作為對(duì)照，并分別在這5種基礎(chǔ)日糧中加入上述15種復(fù)合酶組成相應(yīng)的15組試驗(yàn)日糧。以

2、離體法測(cè)定15組試驗(yàn)日糧及基礎(chǔ)對(duì)照日糧的離體消化能，建立各個(gè)日糧中4種NSP酶添加量與離體消化能值間的四元二次回歸方程，經(jīng)優(yōu)化求其最優(yōu)解，即得到最佳酶譜配方。 結(jié)果表明，日糧的NSP組成和含量與日糧的離體消化能存在顯著的相關(guān)性。日糧的NSP組成和含量不同，其最佳酶譜也存在較大差異，且NSP酶和日糧離體消化能之間存在極顯著(P<0.01)的回歸關(guān)系；NSP酶添加量和日糧中NSP含量存在顯著(P<0.05)的相關(guān)性；因此，針對(duì)不同N

3、SP組成和含量的日糧，可以用離體法篩選與之相對(duì)應(yīng)NSP酶譜。 本論文試驗(yàn)二旨在通過研究?jī)山M不同油脂含量和原料類型的肉鴨典型日糧添加試驗(yàn)一篩選的最優(yōu)NSP酶對(duì)生產(chǎn)性能的作用效果，驗(yàn)證胃蛋白酶-胰液素兩步水解法篩選NSP酶酶譜的可行性。選用健康、體重一致的1日齡Z系北京鴨1200只，隨機(jī)分為10組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30只鴨。10個(gè)處理分別為：玉米組(A1)、低能玉米組(A2)、低能玉米+0.05％NSP酶Ⅰ組(A3)、低能玉米

4、+0.08％NSP酶Ⅰ組(A4)、低能玉米+0.11％NSP酶Ⅰ組(A5);小麥組(B1)、低能小麥組(B2)、低能小麥+0.05％NSP酶Ⅱ組(B3)、低能小麥+0.08％NSP酶Ⅱ組(B4)、低能小麥+0.11％NSP酶Ⅱ組(B5)。 結(jié)果顯示：在以玉米為主要能量飼料的肉鴨日糧中，A3、A4、A5組和A2組相比，可以分別顯著(P<0.05)提高全程增重5.11％、5.56％、6.04％，顯著(P<0.05)降低全程料肉比4.

5、02％、4.33％、4.71％，提高肉鴨毛利潤(rùn)0.71、0.66、0.62元/只；而A3、A4、A5組與基礎(chǔ)日糧A1組相比，其全程料肉比差異不顯著，肉鴨毛利潤(rùn)分別可提高0.50、0.45、0.41元/只。在以小麥為主要能量飼料的肉鴨日糧中，B3、B4、B5組與B2組相比，可以分別顯著(P<0.05)提高全程增重5.40％、6.04％、6.43％，顯著(P<0.05)降低全程料肉比4.24％、4.78％、5.20％，提高肉鴨毛利潤(rùn)0.74