1、尼龍6(PA6)膜為耐水、有機(jī)溶劑和溶脹的高分子聚酰胺膜,具有良好孔徑分布及機(jī)械強(qiáng)度,來(lái)源廣,價(jià)格便宜。由于其末端氨基較少,對(duì)蛋白質(zhì)有強(qiáng)烈的非特異性吸附,成為非常有前途的細(xì)胞和酶固定化載體。
　　殼聚糖是甲殼素經(jīng)脫乙?；磻?yīng)而得到的一種生物高分子,由于其無(wú)毒、可生物降解和良好的生物相溶性等優(yōu)良特性。已在功能材料包括生物材料等方面得到廣泛應(yīng)用。但由于殼聚糖只能溶于酸性水溶液,難溶于水,在很大程度上限制了它的應(yīng)用。所以水溶性殼聚糖衍生

2、物的研制正成為一個(gè)新的研究方向。
　　手性2-辛醇常被用于精細(xì)有機(jī)合成、香料和某些特種材料。它是制備高性能液晶和液晶器件的重要手性材料同時(shí)它也是合成類固醇、維生素 E和昆蟲性外激素(生物殺蟲劑)等許多光學(xué)活性藥物和農(nóng)藥的重要中間體。
　　論文考察了在浸潤(rùn)條件下,戊二醛交聯(lián)的PA6膜固定化木瓜蛋白酶。對(duì)固定化條件進(jìn)行了優(yōu)化。結(jié)果表明,4℃、pH6.0條件下,將膜載體浸潤(rùn)于2 mg/mL酶液中5 h,固定化酶活為303.4 U/

3、g。固定化酶最適反應(yīng)pH和反應(yīng)溫度分別為6.0~7.0和65℃。其pH穩(wěn)定性、熱穩(wěn)定性均高于游離酶。從熱力學(xué)和動(dòng)力學(xué)角度探討了吸附機(jī)理,其等溫吸附過(guò)程符合Freundlich和Langmuir模型,288 K、pH6.0時(shí),PA6膜對(duì)木瓜蛋白酶的飽和吸附量為1.692 mg/g。動(dòng)力學(xué)吸附過(guò)程符合準(zhǔn)二級(jí)動(dòng)力學(xué)方程。
　　以PA6膜固定化木瓜蛋白酶降解殼聚糖。探討了溫度、pH、底物濃度和時(shí)間對(duì)酶降解殼聚糖的影響,2.5 h時(shí)即可得到

4、分子量小于4萬(wàn)的殼寡糖。該酶降解的最適溫度、pH和底物濃度分別為50℃、pH5.0和0.1 g/mL。同時(shí)研究了輻照劑量對(duì)殼聚糖降解的影響,并對(duì)輻照前后殼聚糖的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了表征。UV、FTIR分析表明,輻照后除殼聚糖分子生成羰基外,殼聚糖主鏈結(jié)構(gòu)未見(jiàn)變化,脫乙酰度也沒(méi)有顯著改變,顯示出輻射降解是一種有效的控制殼聚糖分子量方法。
　　選用2-辛酮為模型底物,用PA6膜吸附法對(duì)增殖培養(yǎng)的面包酵母進(jìn)行了固定化。研究表明:蔗糖是最佳輔助底物