1、目的：分析引起艦艇官兵超重或肥胖的原因，提出相應(yīng)的防治對(duì)策;評(píng)價(jià)營養(yǎng)宣教對(duì)艦艇官兵防治超重、肥胖的影響，為制定艦艇官兵營養(yǎng)宣教合理方案提供科學(xué)依據(jù)；觀察保持蛋白質(zhì)攝入量不變降低總能量對(duì)海軍官兵單純性肥胖的影響，進(jìn)一步探討當(dāng)前海軍水面艦艇膳食能量及營養(yǎng)供應(yīng)是否合理。
　　方法：（1）通過對(duì)海軍某艦艇部隊(duì)2097名各年齡段官兵的體重和體重指數(shù)調(diào)查，統(tǒng)計(jì)艦艇官兵超重或肥胖率，分析原因并提出相應(yīng)防治措施；（2）將海軍某水面艦艇部隊(duì)兩個(gè)大隊(duì)

2、106名自愿參加本次研究的超重、肥胖官兵分成兩組：A大隊(duì)為a組（營養(yǎng)宣教）53人，B大隊(duì)為b組（對(duì)照組,僅接受日常營養(yǎng)教育）53人，隨訪1年后，比較兩組干預(yù)前后的體重指數(shù)；（3）將入選的62名官兵隨機(jī)分為飲食干預(yù)組（31例）和對(duì)照組（31例），均為男性，日常生活作息、工作環(huán)境以及任務(wù)訓(xùn)練均按部隊(duì)規(guī)定執(zhí)行。對(duì)照組膳食供應(yīng)按照《海軍部隊(duì)指導(dǎo)食譜》規(guī)定的軍人日膳食能量和營養(yǎng)素供給量供給；飲食干預(yù)組結(jié)合艦艇官兵日常生活和訓(xùn)練的實(shí)際情況，蛋白質(zhì)攝

3、入量保持不變，減少脂肪和碳水化合物的攝入量，總能量攝入減少500千卡。1年后觀察兩組患者體重和體重指數(shù)的變化情況。
　　結(jié)果：（1）艦艇官兵超重和肥胖率較高，分別為20.31％和9.20%，且生活在艦艇上時(shí)間越長，其超重和肥胖率越高，同時(shí)血脂和血糖異常發(fā)生率也隨之升高；（2）觀察1年后營養(yǎng)宣教組在干預(yù)后的體重指數(shù)明顯低于對(duì)照組（僅接受日常營養(yǎng)教育）（P﹤0.01）；（3）在飲食干預(yù)研究中，隨訪1年后，飲食干預(yù)組體重、BMI下降水平

4、均較對(duì)照組明顯降低(P<0.05)，具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。
　　結(jié)論：（1）營養(yǎng)知識(shí)缺乏、進(jìn)食過快過多、出航期間體力活動(dòng)相對(duì)較少和其他社會(huì)因素導(dǎo)致艦艇官兵超重或肥胖率升高，可通過營養(yǎng)宣教、合理飲食、改變不良習(xí)慣和改善艦艇環(huán)境等措施進(jìn)行干預(yù)，以降低艦艇官兵的超重或肥胖率；（2）營養(yǎng)宣教對(duì)艦艇官兵獲取營養(yǎng)知識(shí)、提高防治超重和肥胖的認(rèn)識(shí)程度，增強(qiáng)各種防治措施的效果具有重要作用；（3）通過本文的研究表明，蛋白質(zhì)的攝入量保持不變，減少脂肪和碳水化