1、傳統(tǒng)的補硒方法是在日糧中添加亞硒酸鈉、硒酸鈉等形式的無機硒。無機硒雖價格低廉、含硒量高，但毒性大、使用劑量難掌握且吸收轉(zhuǎn)化率低，還具有氧化作用，一些國家已限制無機鹽形式硒作為硒的營養(yǎng)補充劑，而廣泛使用有機硒。選用肉雞新的硒源和確定其合適的添加水平對肉雞生產(chǎn)具有重要意義。本試驗旨在比較蛋氨酸硒和亞硒酸鈉對我國優(yōu)質(zhì)肉雞的飼養(yǎng)效果，探討良鳳花肉雞硒適宜的添加水平。試驗設(shè)計：2種硒源，3水平按兩因素完全隨機分組法分組，每個處理組合下四個重復(fù)。兩

2、種硒源分別為亞硒酸鈉(Na2SeO3)、蛋氨酸硒(Se-Met)。硒水平：0.13mg·kg-1水平(不加任何硒源)、0.28mg·kg-1水平(基礎(chǔ)日糧+0.15mg·kg-1水平的硒)、0.43mg·kg-1(基礎(chǔ)日糧+0.30mg·kg-1水平的硒)。選用340只1日齡良鳳花雛雞為試驗動物，試驗分前、后兩階段(3-31日齡、32-56日齡)，每個試驗期結(jié)束時進行生產(chǎn)性能指標(biāo)的測定。分別在試驗28天(31日齡)、試驗53天(56日齡

3、)每組選體重相近的肉雞6羽，共30羽，禁食12小時，進行屠宰試驗、滴水損失測定試驗和血清抗氧化指標(biāo)測定試驗。在試驗的第31天(34日齡)進行代謝試驗，測定硒的表觀存留率。 試驗結(jié)果表明： (1)蛋氨酸硒和亞硒酸鈉對肉仔雞生長速度、飼料報酬、產(chǎn)肉性能(屠宰率、半凈膛率、全凈膛率、胸肌率、腿肌率)均無顯著差異(P＞0.05)。 (2)日糧0.13mg·kg-1、0.28mg·kg-1、0.43mg·kg-1水平的硒對