1、為了闡明中草藥飼料添加劑在育肥豬生產(chǎn)上的應(yīng)用效果，選擇差異不顯著40只平均重25kg左右的杜×長(zhǎng)×大三元雜交豬，按體重和性別隨機(jī)分為2組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5只豬，在試驗(yàn)組中應(yīng)用延邊大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)教研室研制的中藥制劑添加在4％預(yù)混料中，對(duì)照組為金霉素組，對(duì)五味子、枸杞子和松針?lè)蹚?fù)合制劑與金霉素在生產(chǎn)性能、飼料利用率、血液生化指標(biāo)、肉的品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益的影響等方面進(jìn)行了對(duì)比試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明： 1．經(jīng)過(guò)90天的飼養(yǎng)試驗(yàn)，

2、全期增重和平均日增重?zé)o明顯差異(P>0.05)，但試驗(yàn)組呈現(xiàn)出了上升的趨勢(shì)，試驗(yàn)組的料肉比與對(duì)照組無(wú)明顯差別。在生長(zhǎng)階段(30-60kg)，在日增重和凈增重方面和對(duì)照組沒(méi)有明顯差異，在采食量方面，試驗(yàn)組比對(duì)照組提高了3.06％(P>0.05)。在育肥階段，試驗(yàn)組的日增重和平均采食量分別比對(duì)照組提高了5.6％和3.7％(P>0.05)。 消化率方面，在豬生長(zhǎng)階段，試驗(yàn)組在粗纖維的消化率上高于對(duì)照組13.45％(P<0.05)，在育

3、肥階段，試驗(yàn)組在磷的消化率上高于對(duì)照組15.2％(P<0.05)，其他各種成分的消化率差異均不顯著(P>0.05)。 2．血液生化指標(biāo)中，血液紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血紅蛋白兩組無(wú)明顯差異，試驗(yàn)組血清總蛋白比對(duì)照組提高了5.5％，差異不顯著(P>0.05)。而球蛋白提高了12.03％(P<0.05)，白蛋白兩組間無(wú)明顯差異。血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶、堿性磷酸酶、膽堿酯酶、淀粉酶分別比對(duì)照組提高了6.55％(P>0.05)、6.16％(

4、P>0.05)、12.28％(P<0.05)、4.53％(P>0.05)和19.25％(P<0.05)。血清葡萄糖含量?jī)山M沒(méi)有明顯差異，試驗(yàn)組血清中尿素氮、肌酐和尿酸分別比對(duì)照組降低了4.37％(P>0.05)、9.39％(P<0.05)和32.7％(P<0.05)。試驗(yàn)組血清磷、鈣的含量比對(duì)照組分別提高了6.56％(P>0.05)和7.61％(P>0.05)，血清中鉀、鈉、氯等離子兩組沒(méi)有明顯差異。血清中總膽固醇、甘油三酯的含量試驗(yàn)組

5、比對(duì)照組分別降低了9.28％(P>0.05)和25％(P<0.05)。 3．在胴體品質(zhì)影響方面，試驗(yàn)組屠宰率和瘦肉率分別比對(duì)照組提高了2.38％(P>0.05)和6.12％(P<0.05)，背膘厚度試驗(yàn)組比對(duì)照組降低了10.22％(P<0.05)，眼肌面積試驗(yàn)組比對(duì)照組提高了8.7％(P<0.05)。試驗(yàn)組背最長(zhǎng)肌蛋白質(zhì)含量、背最長(zhǎng)肌脂肪含量試驗(yàn)組比對(duì)照組分別提高了2.7％(P>0.05)、11.04％(P<0.05)。試驗(yàn)組飽

6、和脂肪酸含量比對(duì)照組降低了27.15％(P<0.05)，而不飽和脂肪酸試驗(yàn)組比對(duì)照組提高了15.42％(P<0.05)，必需氨基酸提高了11.53％(P<0.05)。從膽固醇含量的測(cè)定結(jié)果可以看出，試驗(yàn)組比對(duì)照組降低了9.1％(P<0.05)，其中谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸五種與肉品風(fēng)味有關(guān)的氨基酸比對(duì)照組分別提高了13.5％(P<0.05)，21.1％(P<0.05)、27.6％(P<0.01)、18.5％(P<0.05