1、目的:鈣不僅僅是組成骨骼的重要元素，還是調(diào)節(jié)肌肉收縮、腺體分泌、細胞增生與分化的重要因子。我們以往的研究表明，細胞外的鈣能調(diào)節(jié)鱗狀上皮細胞的分化，鈣的的促分化作用是通過募集E-鈣粘素、β-連接素和p120-連接素(p120)在細胞膜上形成復合物進而活化細胞膜上的PLC-γ1完成的。然而，飲食中的鈣是否能影響鱗狀上皮內(nèi)的鈣水平以及鱗狀上皮的癌變過程還不清楚，為此我們觀察了含鈣量不同的飲食對化學誘導的小鼠口腔鱗狀上皮腫瘤形成的影響。

2、　　方法:對66只4周齡C57BL/6小鼠飼喂4NQO來誘導口腔鱗狀上皮腫瘤的形成，并喂給小鼠高鈣飼料（含鈣2％）、正常鈣飼料（含鈣1.3％）或低鈣飼料（含鈣0.1％）28周，然后計數(shù)小鼠口腔腫瘤及利用免疫組化方法檢測口腔鱗狀上皮增生、分化及E-鈣粘素、β-連接素、p120、表皮生長因子受體(EGFR)、PLC-γl及磷脂酰肌醇3激酶增強因子(PIKE)的水平，用離子捕獲細胞化學法檢測上皮內(nèi)鈣含量，以及用離子選擇性電極檢測血清鈣的濃度和

3、化學發(fā)光法檢測全段甲狀旁腺激素(iPTH)水平。
　　結(jié)果:(1)高鈣飲食小鼠口腔鱗狀上皮內(nèi)鈣含量明顯增加，而低鈣飲食小鼠的口腔上皮內(nèi)鈣的含量明顯降低;(2)高鈣飲食小鼠的口腔鱗狀上皮腫瘤發(fā)生率明顯降低，而低鈣飲食小鼠口腔鱗狀上皮腫瘤發(fā)生率明顯增高;(3)高鈣飲食小鼠的正?？谇击[狀上皮的分化、E-鈣粘素、β-連接素、p120和EGFR水平明顯提高，而增生及PLC-γ1表達明顯降低;相反，低鈣飲食小鼠正?？谇击[狀上皮細胞的增生水平及

4、PLC-γ1水平明顯增高;而分化水平、E-鈣粘素、β-連接素、p120和EGFR的表達水平明顯降低;(4)口腔腫瘤上皮組織（乳頭狀瘤和鱗癌）的增生和分化指標、E-鈣粘素、β-連接素、p120和PLC-γ1表達水平以及這些小鼠正?？谇击[狀上皮和腫瘤上皮組織中PIKE的表達水平無差異。(5)不同含鈣飲食小鼠的血離子鈣和iPTH水平無差異。
　　結(jié)論:飲食鈣升高口腔鱗狀上皮內(nèi)鈣的含量，抑制4NQO誘導的口腔鱗狀上皮腫瘤形成，鈣的這種作用