1、本論文以茅蓮湖現(xiàn)有的草魚、彭澤鯽池塘養(yǎng)殖技術(shù)為基礎(chǔ)，探索并總結(jié)了兩種主要的養(yǎng)殖樣式一反季節(jié)養(yǎng)殖樣式和垂釣養(yǎng)殖樣式；同時，應(yīng)用HACCP體系原理，建立了茅蓮湖草魚、彭澤鯽池塘養(yǎng)殖的HACCP操作規(guī)程。 反季節(jié)池塘養(yǎng)殖樣式試驗：11月底在1.04hm<'2>的池塘中放養(yǎng)草魚魚種3150kg、彭澤鯽魚種1370kg，鳙魚種400kg，翌年2月中下旬放養(yǎng)草魚春片480kg、彭澤鯽春片670kg及鰱、鳙春片120kg、100kg，5月中旬

2、放入淡水白鯧春片210kg。售魚季節(jié)集中在4～9月，反季節(jié)上市，商品魚價格提高了1.4～3.6元/kg，投入產(chǎn)出比為1:1.51。 垂釣池塘養(yǎng)殖樣式試驗：在兩個大小1.78hm<'2>的池塘中進行了養(yǎng)殖和垂釣結(jié)合試驗。提前放養(yǎng)魚種，春秋季密度約為2.5萬kg/hm<'2>，夏季減小到1.5萬kg/hm<'2>，做好日常管理工作，垂釣集中在春秋季的周末和“五一”和“十一”兩個“黃金周”，同時利用夏季魚類生長高峰期將魚育肥。投入產(chǎn)出

3、比為1:1.68。 HACCP操作規(guī)程的研究：在對親魚池、魚苗池和成魚池的養(yǎng)殖用水、土壤底質(zhì)、不同魚飼料及養(yǎng)殖魚肌肉的重金屬和養(yǎng)殖用水的常見參數(shù)的檢測分析的基礎(chǔ)上，將HACCP的基本原理應(yīng)用于草魚和彭澤鯽的池塘養(yǎng)殖過程中，對其養(yǎng)殖點的選擇、池塘的設(shè)計與建設(shè)、養(yǎng)殖用水水質(zhì)、魚苗的供給、飼料的供應(yīng)、漁藥的使用、日常管理以及商品魚的捕撈和運輸?shù)冗^程中現(xiàn)存的和潛在的生物、化學(xué)和物理危害加以分析，判斷其是否為顯著危害，確定了池塘養(yǎng)殖過程的