1、高血壓引起的心血管和腎臟等靶器官疾病涉及人群廣泛,已成為威脅人類健康的主要因素,也是致殘和致死的最重要因為之一。綠茶和白茶(本文指新梢白化茶樹的茶葉)富含茶多酚、茶多糖和氨基酸等功能性成分,已被證明具有健康功能,包括降壓功效和保護心血管作用,但其具體作用機制仍不明確。本論文擬通過動物灌胃實驗,研究不同劑量綠茶和白茶處理對SHR大鼠血壓及靶器官損害的影響,以探討綠茶和白茶降壓及逆轉靶器官損害的可能機制,從而為茶葉防治高血壓提供一定的科學依

2、據,為綠茶和白茶的應用及其開發(fā)尋求新的切入點。
　　 利用尾袖法測壓結果表明,3個綠茶劑量處理組(0.2 g／kg.BW.d、1.0 g／kg.BW.d,2.0g／kg.BW.d)SHR大鼠的收縮壓呈劑量依賴性地下降:中劑量和高劑量降血壓效果顯著；白茶(1.0 gacg.BW.d)也有同樣降壓效果,且對心率無明顯影響.
　　 酶聯免疫吸附法(ELISA)和紫外分光光度計法檢測血液生理生化指標結果顯示,綠茶處理能顯著降低S

3、HR大鼠血漿AngⅡ、ET、NO、ALD、NA和MDA濃度,其中ALD、NA和MDA濃度與綠茶呈劑量依賴關系。同時,綠茶處理也能顯著提高血漿CGRP濃度、血清GSH-Px和總SOD(T-SOD)活性.白茶也有類似的功能,但對AngⅡ、MDA濃度和GSH-Px活性無顯著影響。
　　 茶葉灌胃4周后,SHR大鼠左心室肥大指數(LVHI)呈現劑量依賴性地降低,同時左心室心肌、主動脈中膜平滑肌及腎小球超微病理結構重塑或肥大現象減輕,中、

4、高劑量綠茶對逆轉細胞病理結構重塑或肥大、纖維化以及線粒體損害的作用更加明顯。同等劑量的白茶和綠茶改善結果相近。
　　 RT-PCR結果顯示,綠茶處理能使SHR大鼠左心室MMP-2、TIMP-1和TIMP-2mRNA水平下調,ACE2 mRNA水平上調,對MMP-9 mRNA無顯著作用；白茶處理后,SHR大鼠左心室MMP-9、TIMP-1 mRNA水平下調,而ACE2、TIMP-2 mRNA水平上調,對MMP-2 mRNA水平無顯

5、著影響。綠茶和白茶均能降低SHR大鼠主動脈MMP-9 mRNA水平和MMP-9／TIMP-1 mRNA比值,增強TIMP-1、TIMP-2和CuZn-SOD mRNA水平的表達；另外,綠茶和白茶處理均能顯著下調腎臟MMP-9、TIMP-1、TGF-B、MMP-9及TIMP-1 mRNA水平。綠茶各劑量對上述指標的作用中,總體上中劑量效果最顯著,同等劑量的綠茶和白茶對不同指標的影響程度存在差異。
　　 綜上所述,綠茶的降血壓作用,

6、與其改善或逆轉高血壓左心室肥大、血管重塑和腎小球硬化等的病理改變；阻斷AngⅡ通路,減少ALD和NA形成,降低血液ROS活力和ET濃度,提高血漿CGRP水平和NO生物利用度；調節(jié)促纖維化因子TGF-B、MMP-9、MMP-2及其阻抑劑TIMP-1、TIMP-2的mRNA水平,從而改善血壓長期升高、過度激活的神經內分泌引起的靶器官損害有關。白茶同樣具有抑制血壓升高及保護高血壓靶器官作用,其作用機制可能是通過降低縮血管物質ET、ALD及神經