1、目的：香料是引起化妝品皮炎的主要因素，可以引起皮膚刺激反應(yīng)和過(guò)敏反應(yīng)。食用辛辣食物可以使機(jī)體局部反應(yīng)亢進(jìn)。本課題研究對(duì)動(dòng)物模型予以辛辣食物持續(xù)刺激狀態(tài)下，香料引起皮膚刺激性強(qiáng)度是否不同，從而為相關(guān)疾病的預(yù)防和診治提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)。
　　方法：將32只家兔隨機(jī)分為4組，對(duì)照組即生理鹽水組，其他3組分別為酒精組、辣椒組、混合組。每組動(dòng)物再分為完整皮膚組和破損皮膚組。對(duì)照組給予生理鹽水8ml/(kg·d)、生理鹽水8ml/(kg·d)分別灌

2、胃，酒精組給予50％酒精8ml/(k g·d)、生理鹽水8ml/(kg·d)劑量分別灌胃，辣椒組給予10%辣椒液8ml/(kg·d)、生理鹽水8ml/(kg·d)劑量分別灌胃，混合組給予50%酒精8ml/(kg·d)、10%辣椒液8 ml/(kg·d)劑量分別灌胃，7天后觀察家兔體征并評(píng)分。第8天用2%肉桂醛作為香料刺激物，根據(jù)《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》皮膚刺激性實(shí)驗(yàn)方法和步驟為基礎(chǔ)進(jìn)行操作及判斷評(píng)分，并對(duì)受試皮膚進(jìn)行病理檢查。
　　結(jié)果

3、：與對(duì)照組相比較，酒精、辣椒、混合組家兔出現(xiàn)明顯的刺激體征，具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義；皮膚刺激性實(shí)驗(yàn)表明。完整皮膚組刺激評(píng)分酒精組和混合組與對(duì)照組之間有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異，酒精組與辣椒組無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異，酒精組與混合組無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異，混合組與辣椒組之間有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。對(duì)照組與辣椒組出現(xiàn)輕度皮膚刺激，酒精組與混合組出現(xiàn)中度皮膚刺激。破損皮膚組刺激評(píng)分辣椒組、酒精組和混合組與對(duì)照組之間均有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。酒精組和混合組與辣椒組之間均有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。混合組與酒精組有統(tǒng)計(jì)學(xué)差