1、葉類蔬菜是人們生活中最重要的生活消費(fèi)品，它提供人體必需氨基酸、糖分、維生素、黃酮類、酚類等多種有機(jī)和無機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)，是重慶市秋冬季節(jié)主要栽培的蔬菜作物。近年來，蔬菜生產(chǎn)中大量盲目施用化學(xué)肥料特別是氮肥和磷肥，脅迫了蔬菜生長、減低產(chǎn)量和營養(yǎng)品質(zhì)，造成肥料資源的浪費(fèi)和生態(tài)環(huán)境的污染。針對(duì)傳統(tǒng)化學(xué)肥料的弊端，緩控釋肥料的研究成為研究者關(guān)注的焦點(diǎn)，該類肥料可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)分釋放和作物需求的同步、提高肥料利用效率。為適應(yīng)葉類蔬菜高效施用鉀素的需要，本文選

2、用西南大學(xué)自主研發(fā)的一種高鉀基施型緩釋復(fù)合肥料，在前期對(duì)養(yǎng)分形態(tài)、釋放特性、土壤氮素調(diào)控、作物效應(yīng)、氨揮發(fā)損失、土壤微生物等研究的基礎(chǔ)上，選擇重慶市銅梁區(qū)新橋鎮(zhèn)和北碚區(qū)柳蔭鎮(zhèn)蔬菜基地，采用田間試驗(yàn)、室內(nèi)分析和統(tǒng)計(jì)分析方法，研究緩釋復(fù)合肥減鉀一次性基施對(duì)葉類蔬菜（白菜、瓢兒白、生菜和萵筍）產(chǎn)量、品質(zhì)、養(yǎng)分和土壤微生物群落結(jié)構(gòu)的影響，為進(jìn)一步評(píng)價(jià)高鉀基施型緩釋復(fù)合肥的肥效和葉類蔬菜一次性基施緩釋復(fù)合肥提供理論依據(jù)。結(jié)果表明：
　　1.

3、在銅梁和北碚兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)緩釋復(fù)合肥減鉀處理（SRF1和SRF2）均較普通化肥處理（CF）提高葉類蔬菜的生物產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量和凈菜率，使白菜、瓢兒白、生菜和萵筍的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量分別達(dá)43170~47115kg·hm-2、34005~39015kg·hm-2、26730~29310kg·hm-2和42105~46710 kg·hm-2，以緩釋復(fù)合肥減鉀10％處理（SRF1）提高作用最大。緩釋復(fù)合肥減鉀均較普通復(fù)合肥處理（CCF）產(chǎn)量略有降低作用（差異

4、不顯著）。且緩釋復(fù)合肥減鉀施用在銅梁和北碚試驗(yàn)點(diǎn)對(duì)4種葉菜的增產(chǎn)作用無顯著差異，具有較好的適應(yīng)性，其增產(chǎn)作用以生菜＞萵筍＞白菜＞飄兒白。
　　2.緩釋復(fù)合肥減鉀施用提高兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)葉類蔬菜的可溶性糖、氨基酸、維生素C、粗蛋白、總酚和總黃酮含量，降低硝酸鹽含量，改善了葉類蔬菜的營養(yǎng)品質(zhì)。與CF處理相比，兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)SRF1和SRF2處理提高白菜、瓢兒白、生菜、萵筍葉和莖的可溶性糖含量3.7%~34.8%、氨基酸含量3.6%~24.4%、

5、維生素C含量1.6%~47.9%、粗蛋白含量6.9%~25.3%、總酚含量4.2%~30.6%和總黃酮含量5.5%~73.1%，降低硝酸鹽含量2.8%~21.9%；銅梁試驗(yàn)點(diǎn)以SRF2處理對(duì)4種葉菜的可溶性糖、氨基酸、維生素C、粗蛋白、總酚和總黃酮含量提高作用最大，對(duì)硝酸鹽含量的降低最大；而北碚試驗(yàn)點(diǎn)以SRF1處理對(duì)4種葉菜的可溶性糖、氨基酸、維生素C、粗蛋白、總酚和總黃酮含量提高作用最大，對(duì)硝酸鹽含量的降低最大。
　　3.緩釋復(fù)

6、合肥減鉀施用有利于葉類蔬菜對(duì)氮、磷、鉀養(yǎng)分的吸收，增加葉類蔬菜養(yǎng)分含量。兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)SRF1和SRF2處理與CF處理相比，白菜、生菜和萵筍莖植株的氮含量顯著提高，增幅為6.9%~25.2%、7.0%~11.3%和3.9%~6.4%，瓢兒白植株氮含量降低，萵筍葉氮含量變化不大。白菜、生菜和萵筍莖植株的磷含量顯著提高，增幅為6.7%~8.9%、9.4%~13.1%和5.9%~17.5%，生菜和萵筍葉的磷含量變化不大。白菜、瓢兒白、生菜、萵筍葉

7、和莖的鉀含量顯著提高，增幅為2.1%~18.5%、1.3%~15.4%、2.8%~9.2%、8.5%~16.2%和2.4%~6.0%?？傮w來說，在銅梁試驗(yàn)點(diǎn)SRF2處理對(duì)4種葉菜的氮、磷和鉀含量提高作用最大，而北碚試驗(yàn)點(diǎn)SRF1處理對(duì)4種葉菜的氮、磷和鉀含量提高作用最大。
　　4.緩釋復(fù)合肥減鉀施用提高了葉類蔬菜的總產(chǎn)值和利潤。與CF處理相比，兩試驗(yàn)點(diǎn)緩釋復(fù)合肥減鉀處理（SRF1和SRF2）分別使白菜、瓢兒白、生菜和萵筍的利潤提高

8、1681~6601元·hm-2、2461~5287元·hm-2、5044~9409元·hm-2和3202~9367元·hm-2，與CCF處理相比略有降低，但差異不顯著。且銅梁試驗(yàn)點(diǎn)緩釋復(fù)合肥減鉀施用對(duì)白菜和萵筍利潤的提高作用大于北碚試驗(yàn)點(diǎn)，瓢兒白和生菜反之，緩釋復(fù)合肥減鉀施用對(duì)葉類蔬菜利潤的提高作用為生菜>萵筍>白菜>瓢兒白。
　　5.施用緩釋復(fù)合肥可以改善葉類蔬菜土壤微生物群落結(jié)構(gòu)，有利于提高土壤保肥和供肥能力。與CF處理相比，

9、兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的SRF1和SRF2處理均增加了白菜、瓢兒白、生菜和萵筍土壤微生物種類，且SRF1和SRF2處理增加了土壤微生物總PLFA含量，白菜和瓢兒白以SRF1最大，生菜和萵筍以SRF2處理最大。兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)SRF1和SRF2處理白菜、瓢兒白、生菜、萵筍土壤的細(xì)菌、放線菌、真菌、革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌和總的PLFA含量均顯著提高，且銅梁試驗(yàn)點(diǎn)SRF2處理提高作用大，而北碚試驗(yàn)點(diǎn)以SRF1處理提高作用大。SRF1和SRF2處理降低了白菜

10、、瓢兒白、生菜和萵筍土壤的細(xì)菌/真菌PLFA值和G+/G-值，增加了蔬菜土壤微生物群落的穩(wěn)定性，提高了一般飽和脂肪酸/單烯不飽和脂肪酸值和異構(gòu)PLFA/反異構(gòu)PLFA值，降低了對(duì)土壤微生物的脅迫，以SRF1提高作用最大。
　　6.綜合葉類蔬菜產(chǎn)量、品質(zhì)、養(yǎng)分等營養(yǎng)效應(yīng)和土壤微生物群落結(jié)構(gòu)的變化特點(diǎn)，緩釋復(fù)合肥減鉀施用均可以在銅梁和北碚地區(qū)的葉類蔬菜上推廣應(yīng)用，且銅梁地區(qū)以SRF2處理即緩釋復(fù)合肥減鉀30%為最佳方案，而北碚地區(qū)以S