1、投喂策略是影響魚類生長的最重要因素，本文對網(wǎng)箱養(yǎng)殖2~3齡俄羅斯鱘（Acipenser gueldenstaedtii）幼魚投喂率和投喂頻率進(jìn)行了研究，以期找到最適的投喂策略，提高經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。根據(jù)俄羅斯鱘生產(chǎn)和加工數(shù)據(jù)，研究了俄羅斯鱘性成熟規(guī)律，建立俄羅斯鱘魚子醬產(chǎn)量預(yù)測模型。
　　1.投喂率對網(wǎng)箱養(yǎng)殖俄羅斯鱘生長與血液指標(biāo)的影響
　　在水溫15-20℃下，將體質(zhì)量（3.38±0.13）Kg的2齡俄羅斯鱘幼魚養(yǎng)殖在6m×

2、6m×6m的網(wǎng)箱中，研究了5種投喂率[0.7％（F1組）、0.8%（F2組）、0.9%（F3組）、1.0%（F4組）和1.1%（F5組）]對俄羅斯鱘幼魚生長、體成分和主要血液指標(biāo)的影響。結(jié)果顯示，F(xiàn)5組魚的增重率（WGR）和特定生長率（SGR）顯著高于F1組（P<0.05），與其余各組無顯著差異（P>0.05）。F5組魚的肝體比（HSI）、水分含量和成熟系數(shù)（GSI）顯著高于F1組（P<0.05）。各組魚血液中紅細(xì)胞數(shù)（RBC）、白細(xì)胞

3、數(shù)（WBC）和總膽固醇（TC）含量均無顯著差異（P>0.05）。F4和F5組中血清甘油三酯（TG）含量顯著高于F1組（P<0.05），而與F3、F2組無顯著差異（P>0.05）。1.1%組投喂率俄羅斯鱘生長最好，0.7%組生長最差。由此得出，投喂率從1.0%降至0.8%可提高經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。
　　2.俄羅斯鱘幼魚的胃排空特征及其數(shù)學(xué)模型
　　研究了俄羅斯鱘幼魚飽食后胃內(nèi)容物重量的變化特征，并確定其最優(yōu)數(shù)學(xué)模型，在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)23

4、℃條件下，分別測定了體質(zhì)量（10.47±2.03）g的俄羅斯鱘幼魚飽食后0、2、4、6、8、10、12、14、16、20、24和28h胃內(nèi)容物的濕重，并用線性模型、指數(shù)模型和平方根模型等3種數(shù)學(xué)模型擬合了俄羅斯鱘幼魚的胃排空率。研究結(jié)果表明，3種模型都能很好地?cái)M合實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，但三者之間的相關(guān)系數(shù)（R2）、殘差平方和（RSS）及殘差的標(biāo)準(zhǔn)差（SDR）仍存在明顯差異。胃排空率用平方根模型擬合得最好，方程為Y0.5=1.912-0.066t（R

5、2=0.988，P<0.001）；根據(jù)平方根模型，胃內(nèi)飼料在飽食投喂后18 h左右完全排空，達(dá)到投喂前水平，80%胃排空時(shí)間為15h，即投喂后大約15h俄羅斯鱘幼魚可恢復(fù)食欲。
　　3.投喂頻率對網(wǎng)箱養(yǎng)殖俄羅斯鱘幼魚生長和體成分的影響
　　研究了不同投喂頻率1次/d（F1組）、2次/d（F2組）、3次/d（F3組）和4次/d（F4組）對俄羅斯鱘幼魚（6.77±1.44）Kg生長和體成分的影響。結(jié)果表明：F2組增重率和特定生長

6、率顯著高于F1組、F3組和F4組(P<0.05)，F(xiàn)1組、F3組和F4組之間無顯著性差異(P>0.05)；F2組飼料轉(zhuǎn)化率顯著高于 F1組和F3組(P<0.05)，F(xiàn)2組和F4組之間無顯著性差異，F(xiàn)4組與F1和F3組也無顯著性差異(P>0.05)；各組肥滿度、肝體比和臟體比均無顯著性差異(P>0.05)；F2組和F4組粗蛋白含量顯著高于F1組(P<0.05)，F(xiàn)3組和其它各組均無顯著性差異(P>0.05)。各組肌肉水分和粗脂肪含量均無顯

7、著性差異(P>0.05)。F2組粗灰分含量顯著高于F1組和F3組，F(xiàn)4組顯著高于F3組(P<0.05)。綜合考慮生長、飼料轉(zhuǎn)化率和肌肉成分，F(xiàn)2組即每天投喂2次最適于作為俄羅斯鱘幼魚的投喂頻率。
　　4.俄羅斯鱘與其它三種鱘魚性成熟規(guī)律比較
　　為考察俄羅斯鱘養(yǎng)殖條件下的性腺發(fā)育規(guī)律，查明最小性成熟年齡及性成熟周期等關(guān)鍵技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，提高魚子醬生產(chǎn)預(yù)測能力。對杭州千島湖鱘龍科技開發(fā)有限公司2007～2012年加工鱘魚的性成熟