1、該文主要對國內及國外發(fā)達國家尤其是美國和加拿大的動物源性產(chǎn)品質量安全管理體系進行了研究,分析了目前中國動物產(chǎn)品質量安全標準、檢測、認證及質量管理體系等方面的現(xiàn)狀,并就存在的問題提出了相應的建議.在標準體系方面.該文針對目前存在的問題,在標準管理體系的建設、人員培訓、標準的推廣體應用、國際合作與交流等方面提出了建設性的意見.同時,為加強標準的建設規(guī)劃工作,重點對現(xiàn)有的畜牧獸醫(yī)(特別是動物產(chǎn)品質量安全)國家標準和行業(yè)標準進行了分類整理,基本

2、摸清了中國目前畜牧獸醫(yī)標準的基本情況;并在分類整理的基礎上,首次將那些已經(jīng)不適應現(xiàn)在畜牧業(yè)發(fā)展的標準進行了分類匯總,提出了國(行)標修訂(廢止)目錄;同時,根據(jù)生產(chǎn)發(fā)展的需要,分類提出了生產(chǎn)中急需制定的標準,形成了需要制定的國(行)標目錄,為有關部門的決策提供依據(jù).質檢體系方面.該文在分析研究中國質量安全檢測體系現(xiàn)狀的基礎上,針對目前存在的問題,提出要根據(jù)中國畜牧業(yè)發(fā)展的實際,結合畜牧業(yè)生產(chǎn)帶,合理布局國家和部級檢測機構,各省應充分利用

3、現(xiàn)有資源,建立綜合性的動物產(chǎn)品安全質檢中心,改善檢測中心軟硬件設施、強化人員培訓,加強檢測方法方面的技術研究等,縣級質檢機構以建立快速檢測方法為主.在產(chǎn)品質量認證方面.在分析研究的基礎上提出建設性的發(fā)展意見:在認證管理體系方面,應加強組織機構建設、法規(guī)和制度建設;加大培訓力度,壯大認證檢查員隊伍,提高檢查員的資質水平.在具體認證工作方面,建議在全國范圍內規(guī)范產(chǎn)地認定的各項規(guī)定,統(tǒng)一規(guī)范產(chǎn)地認證申請人的資格、環(huán)境條件、質量控制措施以及產(chǎn)地