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1、目的:通過調(diào)節(jié)日糧VE、Se含量對機體自由基水平進行調(diào)控,研究營養(yǎng)素、自由基和機體免疫功能的關(guān)系,以探討基于自由基生物學的營養(yǎng)免疫機理,從而實現(xiàn)通過營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)提高機體的免疫能力。結(jié)論: VE和Se可有效地調(diào)控動物體內(nèi)自由基水平,且兩者具有協(xié)同效應(yīng)。當機體處于正常生長狀態(tài)時,NO自由基可激活體內(nèi)IL-2和禽流感抗體,抑制IL-6表達及胸腺和法氏囊發(fā)育,刺激脾臟發(fā)育;·O2-可激活I(lǐng)L-2,抑制IL-6和禽流感抗體表達,刺激胸腺、脾臟和
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