對(duì)蝦甲殼形成機(jī)理初步研究.pdf_第1頁(yè)
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1、中國(guó)海洋大學(xué)碩士學(xué)位論文對(duì)蝦甲殼形成機(jī)理初步研究姓名：姜俊義申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專(zhuān)業(yè)：水產(chǎn)養(yǎng)殖指導(dǎo)教師：麥康森20040608對(duì)蝦甲殼形成機(jī)理初步研究和1415kDa附近的三條帶，而幾乎每種不可溶性蛋白質(zhì)提取物都可分離到位于6065kDa、4448kDa、33—36kDa、29—32kDa和1720kDa(二條帶)附近的六條帶。氨基酸組成分析數(shù)據(jù)顯示，從對(duì)蝦甲殼提取的可溶性及不可溶性蛋白均檢測(cè)不到半胱氨酸，甲硫氨酸含量小于1％，即缺乏含硫

2、氨基酸?？扇苄缘鞍赘缓?cè)鏈氨基酸(AlaandGly：2426％)和酸性氨基酸(AsnandGlu：24—27％)，羥基氨基酸含量相對(duì)較高(SerandThr：1113％)；而不可溶性蛋白質(zhì)富含小側(cè)鏈氨基酸(AlaandGly：2527％)，酸性氨基酸(AsnandGlu：1719％)和羥基氨基酸含量相對(duì)較高(SerandThr：1517％)。不可溶性蛋白的疏水氨基酸含量明顯高于可溶性蛋白。關(guān)鍵詞：中國(guó)明對(duì)蝦凡納濱對(duì)蝦甲殼紅外光譜晶體

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