1、該文在對中國雜交水稻的發(fā)展歷程作了簡要回顧的基礎上,系統地分析了雜交稻目前的食味品質現狀及淀粉、蛋白質、脂肪的含量,糊化溫度,膠稠度,香味等因素對雜交稻的食味品質的影響.在影響稻米食味品質的諸多因素中,稻米直鏈淀粉含量是一項最重要的指標.由于控制直鏈淀粉含量的基因最主要的是蠟質基因,該文隨后系統的對蠟質基因(Wx)及其等位基因位點進行分析,從順式和反式兩個方面對它的基因調控進行研究,除此之外,該文還對國內外利用反義蠟質基因(anti-W

2、axy)來改良稻米品質的情況進行了闡述,指出了系統研究蠟質基因、反義蠟質基因,來改良稻米蒸煮和食味品質的必要性和重要性.該試驗的主要工作是在根癌農桿菌介導下,應用攜帶反義蠟質基因的p13W4質粒分別對粳型三系雜交稻恢復系湘晴和三系不育系香粳進行遺傳轉化;同時應用攜帶反義Waxy基因的p13W4質粒和p13W8質粒對兩系不育系261S嘗試進行共轉化研究.開展該項研究可望為人們今后利用基因工程技術改良雜交稻食味品質研究提供依據.該文在分析了

3、影響根癌農桿菌感染水稻和獲得轉基因水稻植株的各種因素后,建立了農桿菌介導的水稻高效轉化體系.按此試驗體系,湘晴抗性愈傷組織占總愈傷組織比例和能出苗的抗性愈傷組織比例分別可達到52.9％和16.4％;261S的共轉化率達到56.5％.對三系雜交稻T<,0>代轉基因植株進行PCR和Southern雜交檢測(恢復系湘晴),表明外源基因已經整合進湘晴水稻基因組中.湘晴水稻(親本)直鏈淀粉含量檢測結果是15.79％,大多數轉基因后代的直鏈淀粉含量