1、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文仔豬飼糧木聚糖水平與添加木聚糖酶對養(yǎng)分消化率的影響姓名：黃金秀申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)指導(dǎo)教師：陳代文;張克英200306011 ．前言暈在二：} ．世紀(jì)二十年代中期，入們就開始了譙動穆營養(yǎng)中波用辨源酶捌翔豹研究。但飼j ! i j 酶潮劑盼齏、韭威爝卻只有十足年的歷史( P a r t r i d g e ，2 0 0 1 ) 。1 9 8 4 年在芬蘭的研究發(fā)現(xiàn)，從釀造業(yè)提取的酶制劑可照著提

2、高大麥飼糧的營養(yǎng)價值。隨著研究的不斷深入，飼用酶制潮在生產(chǎn)中的應(yīng)用越來越廣，特別是在莽禽生產(chǎn)中，其使用量成傳增加。飼用酶澍裁在謄狡韭孛豹旋霜不俊可黻籀寬飼料資源，撬高櫥精靜蘩養(yǎng)價值，酶低生產(chǎn)成本，而且可以改善動物的健康，減輕畜牧業(yè)對環(huán)境的污染。隨著生態(tài)畜牧業(yè)的擻展，飼用酶制劑作為一種無毒、禿窖、無殘露麴綠色添加劑，將在飼料工、妲和養(yǎng)殖業(yè)中得到更加廣泛煞瘦瑙。目前，飼用酶制劑在飼料工業(yè)中的應(yīng)用仍存程許多問題。酶制劑的實際應(yīng)用效果不十分穩(wěn)定

3、，大部分研巍和應(yīng)用證實了酶制劑在動物生產(chǎn)上的正頸效應(yīng)，但也有試驗發(fā)現(xiàn)荬髂瑙效袋勢不理怒，甚至產(chǎn)生受霆羧應(yīng)。造或這耱差異茲囂瓣綴多，翔勱銹瑟耪及年齡階段的差異、飼糧畿型不同、酶制劑的種類和添加量不適。騷解決酶制劑在應(yīng)用中存在的問題，必須進一步對酶制劑的鼴適添加量、動物對外源酶制劑的需要程度、酶與底耪之潤戇數(shù)量關(guān)系及瓣爨裁戇終臻撬建等等鞫戇強震雯深入曼系統(tǒng)豹臻究。毽噩乏，零試驗以養(yǎng)分表觀消化率為標(biāo)識，考察飼糧木聚糖、術(shù)聚糖酶對仔豬養(yǎng)分消化的

4、影響，探討仔豬對飼糧木聚糖的耐愛能力及添加木聚糖酶的實際效果；為進一步弄清飼用酶制劑的終壤援簿、辯警餮臻酶裁裁、避免鑭麓驁匏裁實鼯瘟瘸鶼盲囂瞧穩(wěn)充分裂蠲鏹辯資源等積累寶爨資科。2 ．文獻綜述2 ．1 囂淀耪多耱豹研究稅扶菲淀粉多糖( N S P ) 是植物組織中除淀粉戳辨的所有碳承純合物的總稱，包括纖維素、非纖維索多糖和果膠多糖；非纖維素多糖又包括阿拉伯術(shù)漿糖、混合鍛B(tài) ．葡聚糖、甘露聚糠、半乳聚糖等。根據(jù)溶躺憾，N S P 叉霹分為可

5、溶性N S P 和不溶縫N S P 。2 。1 ．1 藩淀粉多糖在常覓鍵辯孛斡分布及含蟹非淀粉多糖( N S P ) 主要作為槌物細胞壁的緞分。植物細胞壁可分為三層，即間隔屢、初生壁和次生壁。間疆層主要鼴由果膠多糖緞成，初生熬則主要是由纖維素組殘，其聞含露少量靜半繹綴索、栗膠稻本質(zhì)素；藤次愛壁是由纖維索、半繹維素秘本質(zhì)素掰組成。谷物籽實中的N S P 主要是木聚糖( 或稱舸拉伯本聚糖、戊聚稽) 、B 一葡聚糖和纖維素e 餐務(wù)釋谷耪籽安中