1、湖南師范大學(xué)碩士學(xué)位論文壺瓶碎米薺的營(yíng)養(yǎng)成分分析及其生態(tài)條件研究姓名：田連福申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：植物學(xué)指導(dǎo)教師：陳良碧20030401莖及枝腋芽繁殖。每年的4月，壺瓶碎米薺由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生轉(zhuǎn)變，并開(kāi)始抽薹，5月上旬左右現(xiàn)蕾，并陸續(xù)進(jìn)入開(kāi)花期，6月下旬前后果實(shí)成熟，種子小且在自然條件下萌發(fā)困難。78月枝條倒伏，莖基部形成大量分蘗而開(kāi)始持續(xù)數(shù)月的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，同時(shí)，倒伏枝條的節(jié)上萌發(fā)不定根，長(zhǎng)成營(yíng)養(yǎng)個(gè)體。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)從8月持續(xù)至次年的3月。植

2、株的生活史表現(xiàn)為多年生特點(diǎn)。4HUP的營(yíng)養(yǎng)成分營(yíng)養(yǎng)成分分析表明：壺瓶碎米薺具有豐富的維生素C、維生素&、維生素B：和煙酸，尤其是維生素B，含量，是小白菜的9～14倍，這在一般野生蔬菜中也是少見(jiàn)的；壺瓶碎米薺礦質(zhì)元素中ca、Mg、Mn、Zn等含量較高，此外還含有人體必需的其它多種微量元素，而人體有害的重金屬元素As、A1、Hg含量很低；壺瓶碎米薺含人體必需的氨基酸種類較齊全，其中人體的三大限制性氨基酸，賴氨酸、蘇氨酸和蛋氨酸的總含量占氨基

3、酸總量的103％。5蔬菜維生素的HPLC法分析應(yīng)用反相高效液相色譜法測(cè)定壺瓶碎米薺等中的水溶性維生素含量，并探討了不同的提取劑、洗脫液及PH值等條件對(duì)蔬菜中維生素的提取與分離的影響，表明在70。C條件下，樣品采用3％偏磷酸作為提取劑、經(jīng)pBondparkC，。柱分離，流動(dòng)相為甲醇一水體系加鹽(PH=398)流速lml／min，UV254mm，曲線梯度洗脫，樣品中的維生素的完全分離并定量測(cè)定，其回收率為1077％～961％，RSD小于30